{"id":4976,"date":"2023-03-27T14:45:16","date_gmt":"2023-03-27T12:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/dahme-heideseen\/?p=4976"},"modified":"2023-03-27T14:45:16","modified_gmt":"2023-03-27T12:45:16","slug":"die-dahmelaender-stulle-hat-das-ganze-dahme-seenland-zwischen-zwei-brotscheiben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/dahme-heideseen\/die-dahmelaender-stulle-hat-das-ganze-dahme-seenland-zwischen-zwei-brotscheiben\/","title":{"rendered":"Die Dahmel\u00e4nder Stulle hat das ganze Dahme-Seenland zwischen zwei Brotscheiben."},"content":{"rendered":"

Die Dahmel\u00e4nder Stulle<\/a> ist sowohl ein kulinarisches Produkt als auch eine Kooperation verschiedener Erzeuger und Gastronomen des Dahme-Seenlandes. Ziel ist es die Erzeuger, die Vielfalt und hohe Qualit\u00e4t der regionalen Produkte zu vereinen. Die \u00fcberregionale Vermarktung durch den Tourismusverband Dahme-Seenland e.V. und aller Projektpartner wird die Wertsch\u00f6pfung in diesem Angebotssegment erh\u00f6hen. Der offizielle Verkaufsstart ist f\u00fcr das Osterwochenende 2023 geplant, am 27. M\u00e4rz wurde das regionale Produkt bereits beim Brotsommelier vorgestellt.<\/p>\n

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Kooperationspartner der Dahmel\u00e4nder Stulle ( \u00a9 Teresa Zeuner)<\/p><\/div>\n

Die Stulle – Das ganze Dahme-Seenland zwischen zwei Brotscheiben Die Grundzutat aller Dahmel\u00e4nder Stullen ist ein vom Brotsommelier Holger Sch\u00fcren aus Gr\u00e4bendorf speziell kreiertes Brot. Den 3-Pfund-Laib aus 70% Roggen- und 30% Weizenmehl gebacken, verwenden alle Partner f\u00fcr ihre individuellen Stullenkreationen. Diese k\u00f6nnen jeweils vor Ort gekauft werden. Dabei setzt jeder Erzeuger den Schwerpunkt auf sein Kernprodukt. So wird es z.B. bei der Fischerei Aurora in Kolberg eine Dahmel\u00e4nder Stulle mit R\u00e4ucherfisch geben, der Kr\u00e4uter- und Naturhof Kolberg setzt auf Kr\u00e4uteraufstriche, w\u00e4hrend sich die Fleischerei Penndorf aus Zernsdorf dem Herzhaften und die Honig-Schmiede Wruck in Gr\u00e4bendorf dem S\u00fc\u00dfen verschrieben hat. Dar\u00fcber hinaus findet ein reger Zutatenaustausch statt, der es allen Partnern erm\u00f6glicht passende Stullenkreationen f\u00fcr Ihre G\u00e4stezielgruppen anzubieten.<\/p>\n

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Brot zur Dahmel\u00e4nder Stulle ( \u00a9 Teresa Zeuner)<\/p><\/div>\n

Die Kooperation \u2013 auf Augenh\u00f6he zu mehr regionaler Wertsch\u00f6pfung In gemeinsamen Projektsitzungen haben sich alle Partner auf einheitliche Grunds\u00e4tze verst\u00e4ndigt. Ehrlich, typisch, regional und saisonal soll die Dahmel\u00e4nder Stulle sein. Umweltfreundlich in Papier verpackt und gut verstaut in Satteltaschen, Rucks\u00e4cken oder Picknickk\u00f6rben wartet die Stulle auf den Genussmoment am Lieblingsplatz. Neben der Stulle f\u00fcr unterwegs bieten viele Partner Fr\u00fchst\u00fccks- und Snackpendants f\u00fcr den Vor-Ort-Verzehr an. Wer genau wissen m\u00f6chte, wie man Sonntagsbr\u00f6tchen selbst herstellt, Fisch richtig r\u00e4uchert oder welche Kr\u00e4uter besonders geschmackvoll sind, kann das in einem der Kurse erfahren, die die Partnerbetriebe anbieten. Beim Kauf einer Dahmel\u00e4nder Stulle in den Partnerbetrieben k\u00f6nnen Stempel gesammelt werden. F\u00fcr 6 unterschiedliche Stempel gibt es 10Euro-Rabatt f\u00fcr einen Kurs nach Wahl oder ein hochwertiges Fr\u00fchst\u00fccksbrettchen aus Naturholz mit dem Schriftzug der Dahmel\u00e4nder Stulle.<\/p>\n

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Der Tourismusverband Dahme-Seenland e.V. und Brotsommelier Holger Sch\u00fcren stellen den Informationsflyer vor. ( \u00a9 Teresa Zeuner)<\/p><\/div>\n

Das Projekt ist offen f\u00fcr weitere interessierte regionale Erzeuger oder Gastronomen.<\/strong><\/p>\n

Mit der Dahmel\u00e4nder Stulle das Dahme-Seenland entdecken Um die Stullenbotschafter des guten Geschmacks in Szene zu setzen, begleitet der Tourismusverband Dahme-Seenland e.V. das Projekt im Bereich Marketing. Ein Informationsflyer mit allen Partnern und ihrem Kulinarik- und Kursangebot wurde erstellt. Eine \u00dcbersichtskarte bietet Orientierung zu den Standorten und die Stempelkarte f\u00fcr die Rabattaktion liegt bereit. Auf der Webseite des Tourismusverbandes lassen sich alle Informationen digital abrufen. Zum Saisonstart wird es Vorschl\u00e4ge f\u00fcr Rad- und Wandertouren geben, auf denen man Land und Stullenbotschafter kennenlernen kann.<\/p>\n

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regionale Produkte rund um die Dahmel\u00e4nder Stulle ( \u00a9 Teresa Zeuner)<\/p><\/div>\n

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