{"id":1170,"date":"2014-07-23T00:01:03","date_gmt":"2014-07-22T22:01:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/?p=1170"},"modified":"2014-07-15T13:35:45","modified_gmt":"2014-07-15T11:35:45","slug":"moehren-apdel-salat-aus-dem-kindergarten-radieschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/moehren-apdel-salat-aus-dem-kindergarten-radieschen\/","title":{"rendered":"M\u00f6hren-Apfel-Salat aus dem Kindergarten „Radieschen“"},"content":{"rendered":"
\"(C)<\/a>

(C) Naturpark D\u00fcbener Heide<\/p><\/div>\n

\u201eBiot\u00e4t ist … Kinder erleben und erkl\u00e4ren die biologische Vielfalt ihrer Heimat\u201c \u2013 war der Titel einer Projektidee, die der Naturpark D\u00fcbener Heide gemeinsam mit Kindern und Partnern im Jahr 2013 umgesetzt hat. Daraus entstanden ist ein kleines Rezeptebuch, von und mit Kindern aus dem Naturpark.<\/p>\n

Heute pr\u00e4sentieren wir einen M\u00f6hren-Apfel-Salat, zubereitet von Kindern aus der Einrichtung „Radieschen“ in Radies.<\/p>\n

Zutaten<\/p>\n

1kg M\u00f6hren, 750g \u00c4pfel, 3 Orangen, 2 Zitronen, 3 EL Honig fl\u00fcssig, 1 EL Sonnenblumen\u00f6l, 1 Prise Salz<\/p>\n

So geht\u2019s<\/p>\n

Die M\u00f6hren aus dem Garten und \u00c4pfel von der Streuobstwiese gr\u00fcndlich waschen und mit der Schale fein raspeln. Von den Orangen und den Zitronen den Saft frisch auspressen und mit dem Honig und dem \u00d6l verr\u00fchren. Eine Prise Salz verfeinert das Ganze. Anschlie\u00dfend den Honigsaft unter die geraspelten M\u00f6hren und \u00c4pfel heben. Den Salat ein Weile ruhen lassen und vor dem Servieren noch einmal alles miteinander verr\u00fchren. Je nach Geschmack kann der Salat auch mit ein paar kleingehackten Waln\u00fcssen verfeinert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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