{"id":3619,"date":"2017-10-15T11:27:22","date_gmt":"2017-10-15T09:27:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/?p=3619"},"modified":"2017-10-15T11:46:04","modified_gmt":"2017-10-15T09:46:04","slug":"in-der-duebener-heide-gibt-es-jetzt-zwei-gepruefte-kraeuterpaedagoginnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/in-der-duebener-heide-gibt-es-jetzt-zwei-gepruefte-kraeuterpaedagoginnen\/","title":{"rendered":"In der D\u00fcbener Heide gibt es jetzt zwei gepr\u00fcfte Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen"},"content":{"rendered":"
\"(C)<\/a>

(C) Naturpark D\u00fcbener Heide<\/p><\/div>\n

Nicht kultivierte, heimische Pflanzen, sprich Unkraut, wird in der Regel kaum mit einem Blick in der Natur gew\u00fcrdigt, f\u00e4llt im Garten unter den Begriff \u201eunerw\u00fcnscht\u201c, wird auf dem Kompost entsorgt. Aber, ist das richtig, dachte sich Naturparkf\u00fchrerin Birgit Rabe (Foto, links) und suchte nach M\u00f6glichkeiten, diese Kr\u00e4uter sich und ihren G\u00e4sten n\u00e4her zu bringen. Sie fand die Gundermann-Akademie, die als erste ihrer Art seit \u00fcber zehn Jahren den Qualifizierungslehrgang zum Thema Kr\u00e4uterp\u00e4dagogik anbietet. Diese Fortbildung befasst sich mit den nicht kultivierten, heimischen Pflanzen, deren Vorkommen und Verwendung sowie der \u00d6kologie der heimischen Pflanzenwelt und wird nach den Kriterien des Qualifizierungsprogramms der Vereinten Nationen zur Bildung f\u00fcr Nachhaltige Entwicklung durchgef\u00fchrt.<\/p>\n

\u201e\u00dcber den Zeitraum von einem Jahr erstreckten sich zehn Module dieser Weiterbildung, die uns jeweils \u00fcber zwei volle Tage gefordert haben\u201c, berichtet Birgit Rabe. Gelernt haben sie botanische Grundlagen \u00fcber Artenkenntnis und Pflanzenfamilien. Aber auch Photosynthese, die Atmung der Pflanzen, ihr Wasserhaushalt, die diversen Pflanzeninhaltsstoffe, Giftpflanzen und Pflanzengifte wurden behandelt. Waren diese Themen eher etwas trocken, aber auch notwendig, so kam der Spa\u00dffaktor dann bei den praktischen Schulstunden, wo es um das Kochen mit Un-Kr\u00e4utern und Wildfr\u00fcchten, diversen schmackhaften Zubereitungen und Produktherstellungen einherging, nicht zu kurz.<\/p>\n

Das ganze Hintergrundwissen zu Wildpflanzen, ihre Geschichte und Traditionen dazu brachten den Bezug zur Arbeit mit G\u00e4sten wieder ans Licht und \u201eirgendwann macht das Bestimmen von Pflanzen dann richtig Spa\u00df\u201c, res\u00fcmiert Birgit Rabe. \u201eDie Weiterbildung hat enorm viel Zeit gebunden. Neben den Schulstunden waren Hausaufgaben zu machen, musste gelernt werden. Bevor wir alle 14 Teilnehmer ihre Pr\u00fcfungen ablegen konnten, war das Erstellen eines umfangreichen Herbariums Pflicht. Dazu mussten mindestens 30 Wildpflanzen mit einer vorab festgelegten Anzahl Buchstaben zum Leben erweckt werden. Aber es hat sich gelohnt.\u201c<\/p>\n

Mit von der Partie bei dieser Weiterbildung aus dem Bereich des Naturparks D\u00fcbener Heide war Kr\u00e4uterfrau Martina Barth (Foto, rechts), die in Ogkeln bei Bad Schmiedeberg einen Kr\u00e4utergarten betreibt. \u201eMein botanisches Verst\u00e4ndnis ist in dieser Zeit enorm gewachsen. Ich sch\u00e4tze unsere einheimischen Wildkr\u00e4uter nun noch mehr.\u201c Dabei ist Martina Barth schon seit mehr als zehn Jahren als Kr\u00e4uterfrau in der Heide aktiv unterwegs. \u201eMeine Arbeit ist ein lebenslanges Lernen. Zur\u00fccklehnen und glauben, ich wei\u00df alles, ist nicht.\u201c<\/p>\n

Beide, Martina Barth und Birgit Rabe, sind nun als gepr\u00fcfte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogen und als solche die ersten mit Lizenz in der D\u00fcbener Heide unterwegs und werden fundierte Kr\u00e4uterkunde mit Herz, Hirn und Verstand anbieten. Dazu geh\u00f6ren Wanderungen oder Spazierg\u00e4nge f\u00fcr G\u00e4ste vom Kindergartenkind bis ins hohe Alter durch Park, Wald, Feld und Flur. Bei diesen \u201eUn-Kraut-Wanderungen\u201c geht es darum, die Unkr\u00e4uter rechts und links vom Wegesrand kennenzulernen und zu erfahren, kann ich das essen oder nicht. Au\u00dferdem vermitteln die Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen das Wissen, wie bereite ich\u00a0 Unkraut zu, wie koche ich es, kommt es roh auf den Tisch, was kann ich noch damit in der K\u00fcche tun. Unkr\u00e4uter enthalten eine Menge \u201eGesundheit\u201c, schmecken und bereichern \u2013 ohne Geldaufwand \u2013 den heimischen Speiseplan. Durch sie bekommt der Spruch: \u201eLiebe geht durch den Magen\u201c eine \u00a0ganz neue Bedeutung. Zu den Un-Kr\u00e4utern kommen noch jede Menge Wild-Fr\u00fcchte dazu, die ebenso genutzt, verarbeitet, gegessen oder getrunken werden k\u00f6nnen und d\u00fcrfen. Nebenbei wird die Artenkenntnis erweitert, denn nur was ich ganz genau (er)kenne, darf und kann ich essen.<\/p>\n

http:\/\/www.kraeuter-landhaus.de<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.erlebnis-duebener-heide.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Naturparkf\u00fchrerin Birgit Rabe und Kr\u00e4uterfrau Martina Barth haben sich jetzt zu Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen ausbilden lassen.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"\nIn der D\u00fcbener Heide gibt es jetzt zwei gepr\u00fcfte Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen - Naturpark D\u00fcbener Heide<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/in-der-duebener-heide-gibt-es-jetzt-zwei-gepruefte-kraeuterpaedagoginnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"In der D\u00fcbener Heide gibt es jetzt zwei gepr\u00fcfte Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen - Naturpark D\u00fcbener Heide\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Naturparkf\u00fchrerin Birgit Rabe und Kr\u00e4uterfrau Martina Barth haben sich jetzt zu Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen ausbilden lassen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/in-der-duebener-heide-gibt-es-jetzt-zwei-gepruefte-kraeuterpaedagoginnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Naturpark D\u00fcbener Heide\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-15T09:27:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-15T09:46:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/Tasse2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"thomasklepel\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"thomasklepel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/in-der-duebener-heide-gibt-es-jetzt-zwei-gepruefte-kraeuterpaedagoginnen\/\",\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/duebener-heide\/in-der-duebener-heide-gibt-es-jetzt-zwei-gepruefte-kraeuterpaedagoginnen\/\",\"name\":\"In der D\u00fcbener Heide gibt es jetzt zwei gepr\u00fcfte Kr\u00e4uterp\u00e4dagoginnen - 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