Regionale Wildknacker vom Hirsch

Knacker (c) Geo-Naturpark Frau-Holle-Land

In den Wäldern des Geo-Naturpark Frau-Holle-Land – besonders im Bereich des Hohen Meißners – lebt viel Wild. Ob Rot-, Reh- oder Schwarzwild – sie alle leben frei in den Mischwäldern und den angrenzenden, kleinbäuerlichen Feldstrukturen. Der Verzehr von Wild hat Vorteile gegenüber dem des Fleisches unserer Nutztiere. Bei Wild ist das Tierwohl stets gewährleistet, damit ist auch die Qualität des Fleisches hoch. Die Jagd auf überzähliges Wild dient dem Naturschutz und ist weitgehend nachhaltig. Darum sind unter der Regionalmarke „Holles Schaf“, die ausschließlich Naturprodukte aus der Region anbietet, auch Fleischprodukte aus Wild zu finden, wie die Knacker vom Hirsch. Die Nahrung und Lebensweise der Tiere sowie die Zubereitung im Buchenrauch verleihen den Knackern ein einzigartiges und besonders würziges Aroma.

Direkt bestellen unter: Knacker vom Hirsch online kaufen – HOLLES SCHAF
Wir wünschen einen guten Appetit!

Ein Beitrag von Geo-Naturpark Frau-Holle-Land