Holunderblütensaft
Sommerlicher Blütengenuß
Holunderblütensaft
300 g Holunderblüten am Stiel ernten, waschen, trockentupfen.
In einem Liter Apelsaft über Nacht ziehen lassen, abseihen. Kurz mit etwas Zucker aufkochen, in Flaschen füllen.
Mit Sekt, Wein oder Wasser mischen.
Tipp: die Holunderblüten am Stiel schmecken in Eierkuchzuenteig gebacken köstlich!
Ein Beitrag von Naturpark Münden
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