Holunderblütensaft

DSC07255a 620x464 Holunderblütensaft

Sommerlicher Blütengenuß

Holunderblütensaft

300 g Holunderblüten am Stiel ernten, waschen, trockentupfen.

In einem Liter Apelsaft über Nacht ziehen lassen, abseihen. Kurz mit etwas Zucker aufkochen, in Flaschen füllen.

Mit Sekt, Wein oder Wasser mischen.

Tipp: die Holunderblüten am Stiel schmecken in Eierkuchzuenteig gebacken köstlich!

Ein Beitrag von Naturpark Münden

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