{"id":83,"date":"2013-05-07T14:39:35","date_gmt":"2013-05-07T12:39:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/?p=83"},"modified":"2013-08-23T16:35:15","modified_gmt":"2013-08-23T14:35:15","slug":"gruene-sosse-loewenzahn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/gruene-sosse-loewenzahn\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcne So\u00dfe \u201eL\u00f6wenzahn\u201c"},"content":{"rendered":"<p><strong>In Anlehnung an die bekannte <a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/rezept-des-monats-mai-2013\/\" target=\"_blank\">Frankfurter Gr\u00fcne So\u00dfe<\/a> entstand das folgende Rezept f\u00fcr 6 Personen:<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_89\" style=\"width: 332px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/Nossentiner-Schwinzer-Heide-Manufaktur-L\u00f6wenzahn-Gudrun-Schuchma-2010.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-89\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-89 \" alt=\"Manufaktur L\u00f6wenzahn\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/Nossentiner-Schwinzer-Heide-Manufaktur-L\u00f6wenzahn-Gudrun-Schuchma-2010.jpg\" width=\"322\" height=\"214\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/Nossentiner-Schwinzer-Heide-Manufaktur-L\u00f6wenzahn-Gudrun-Schuchma-2010.jpg 670w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/Nossentiner-Schwinzer-Heide-Manufaktur-L\u00f6wenzahn-Gudrun-Schuchma-2010-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/Nossentiner-Schwinzer-Heide-Manufaktur-L\u00f6wenzahn-Gudrun-Schuchma-2010-620x414.jpg 620w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/nossentiner-schwinzer-heide\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/Nossentiner-Schwinzer-Heide-Manufaktur-L\u00f6wenzahn-Gudrun-Schuchma-2010-200x133.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 322px) 100vw, 322px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-89\" class=\"wp-caption-text\">Manufaktur L\u00f6wenzahn<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>2 Bund gemischte Wildkr\u00e4uter \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (z.B. Brennnessel, L\u00f6wenzahn, Vogelmiere, Spitzwegerich, Schafgarbe, \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Gundermann, B\u00e4rlauch, Knoblauchrauke, Giersch, Pimpinelle)<\/li>\n<li>500g Quark<\/li>\n<li>250g Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>200g Sahne<\/li>\n<li>Etwas Milch<\/li>\n<li>1EL Senf<\/li>\n<li>\u00bc gr\u00fcne Gurke<\/li>\n<li>1 Zehe Knoblauch<\/li>\n<li>1 unbehandelte Zitrone<\/li>\n<li>2EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>6 Eier ,hartgekocht<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quark, Frischk\u00e4se, Sahne und Senf zu einer glatten So\u00dfe verr\u00fchren und mit der Milch evtl. verd\u00fcnnen. Mit \u00d6l und Gew\u00fcrzen kr\u00e4ftig abschmecken.\nDie feingeschnittenen Kr\u00e4uter, kleine Gurkenw\u00fcrfel, gehackten Knoblauch, in kleine W\u00fcrfel geschnittene Eier und Zitronenzesten mischen und mit dem Zitronensaft \u00fcbergie\u00dfen.\nDie So\u00dfe \u00fcber die Kr\u00e4utermischung geben und alles vorsichtig umr\u00fchren. Damit es sch\u00f6n kr\u00e4uterig schmeckt, die So\u00dfe min. eine Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n<p>Dazu passen Pellkartoffeln<\/p>\n<p>Anke Bayler\nDorfstrasse 32\n17214 Nossentiner H\u00fctte\nTelefon: 0049 &#8211; (0) 39927 &#8211; 76179\nE-Mail: <a href=\"mailto:kontakt@manufaktur-loewenzahn.de\">kontakt@manufaktur-loewenzahn.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Anlehnung an die bekannte Frankfurter Gr\u00fcne So\u00dfe entstand das folgende Rezept f\u00fcr 6 Personen: 2 Bund gemischte Wildkr\u00e4uter \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (z.B. 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