Winterliche Marzipan-Bratäpfel

Unsere Ane hat mal wieder einen Rezept-Tipp parat.

Das braucht’s für die super leckeren Marzipan-Bratäpfel:

• 4-5 Äpfel (säuerliche Sorte)
• 1 EL Rosinen (wer mag)
• 100 g Marzipanrohmasse
• 3 EL gehackte Mandeln
• 2-3 Spekulatius
• 2 TL Zimt
• einen Schuss Amaretto
• Apfel- oder Zitronensaft
• etwas Fett
• eine Bratreine

Und so geht’s:

Eine Bratreine einfetten und den Ofen auf ca. 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Die restlichen Zutaten (außer den Apfel- bzw. Zitronensaft) gut miteinander verkneten. Anschließend aus der Masse kleine Rollen formen und großzügig in die Äpfel geben.

Zum Schluss die Äpfel noch mit dem Saft bepinseln und ca. 25-30 min. im Ofen backen.

Fertig!

Dazu passt sehr gut Vanillesoße oder Vanilleeis 🙂

An Guadn!

Ein Beitrag von Naturpark Oberer Bayerischer Wald