Die Schönbuch Braumanufaktur

Die 1823 gegründete Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen ist eine
traditionsreiche Brauerei, die mit 30 Mitarbeitern seit 6 Generationen
außergewöhnliche Bierspezialitäten braut.

Naturpark Radler © Schönbuch Braumanufaktur

Auf die Zutaten wird dabei besonders Wert gelegt. Die Braugerste wird von 20
Landwirten aus dem Landkreis Böblingen bezogen, einem der besten
Braugerstenanbaugebiete Deutschlands. Auch beim Hopfen werden nur die
weltbesten Sorten aus der Hallertau und Tettnang verwendet.
Die Bierspezialitäten der Schönbuch Braumanufaktur werden mit höchster
handwerklicher Braukompetenz, gepaart mit modernster Technologie gebraut.
„Dadurch erhalten die Biere ihren individuellen, einzigartigen Charakter fernab
der Massenprodukte großer „Bierfabriken““ so Werner Dinkelaker,
Geschäftsführer der Brauerei.

Horst Abfüllung ©Schönbuch Braumanufaktur

Diese Qualität wird seit vielen Jahren mit tollen
Auszeichnungen z.B. des DLG, ITQI Brüssel und des European Beer Stars
prämiert. Dieses Jahr hat die Braumanufaktur sogar zum dritten Mal den
Bundesehrenpreis erhalten.
Das Ziel der Brauerei sind nicht besonders viele, sondern besonders
bierbegeisterte Kunden. Neben den klassischen Sorten wie Pils, Ur-Edel und
Weizen werden die Bierfans unter anderem mit außergewöhnlicheren Suden
wie Pale Ale, Amber Ale, dem Jäger Spezial und einem naturtrüben Bier
beglückt.
Nach Lust und Laune der Braumeister Gustavo und Simon, werden auch
limitierte Saison-Raritäten wie zb. ein heller Doppelbock, Weizenbock oder
auch holzfassgelagerte Biere wie der Weizenbock Oak Aged oder der Jamaica
Doppelbock angeboten.
Mehr dazu unter www.braumanufaktur.com oder auf Facebook.

Ein Beitrag von Naturpark Schönbuch