{"id":10110,"date":"2021-05-14T16:55:44","date_gmt":"2021-05-14T14:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=10110"},"modified":"2021-05-21T10:58:45","modified_gmt":"2021-05-21T08:58:45","slug":"stockbrot-dreierlei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/","title":{"rendered":"Stockbrot-Dreierlei"},"content":{"rendered":"<p>Leckeres Stockbrot in drei Variationen f\u00fcr den n\u00e4chsten Lagerfeuerabend. Die Tage werden l\u00e4nger und die Temperaturen steigen. Beste Voraussetzungen um in die Lagerfeuersaison zu starten! Damit Sie Ihr Lagerfeuer nicht mit hungrigem Magen bestreiten haben wir ein leckeres Stockbrotteigrezept in drei Variationen.<\/p>\n<p>Grundrezept:<\/p>\n<div id=\"attachment_10124\" style=\"width: 375px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_500.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10124\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-10124\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_500.jpg\" alt=\"\u00a9 E.Schick \" width=\"365\" height=\"499\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_500.jpg 365w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_500-300x410.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_500-53x71.jpg 53w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_500-200x273.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 365px) 100vw, 365px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10124\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 E.Schick<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>1 Packung Frischhefe oder alternativ einen Beutel Trockenhefe<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>2 TL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>250 ml lauwarmes Wasser<\/li>\n<li>Etwas Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zun\u00e4chst wird die Hefe gebr\u00f6selt und zusammen mit dem Zucker in einen Beh\u00e4lter gegeben. Anschlie\u00dfend werden das lauwarme Wasser und das Oliven\u00f6l zugegeben und mit der Hefe und dem Zucker verr\u00fchrt. Wenn sich die Hefe in der Fl\u00fcssigkeit gel\u00f6st hat lassen Sie die Mischung f\u00fcr ein paar Minuten stehen. Sie k\u00f6nnen beobachten, wie sich Blasen auf der Oberfl\u00e4che entwickeln.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit k\u00f6nnen Sie das Mehl und das Salz in einer Sch\u00fcssel vermengen. Machen Sie eine Kuhle in der Mitte des Mehls. Hier kommt nun die Hefe-\u00d6l-Mischung hinein. Zun\u00e4chst k\u00f6nnen Sie das Mehl von den Seiten mit einer Gabel einarbeiten. Wenn Sie nicht mehr weiter kommen nutzen Sie die H\u00e4nde und kneten Sie den Teig gut durch, so lange, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entsteht. Suchen Sie nun ein warmes, aber nicht zu hei\u00dfes Pl\u00e4tzchen f\u00fcr den Teig und lassen ihn dort ca. 30 min stehen. Danach sollte sich der Teig verdoppelt haben.<\/p>\n<p>Jetzt haben Sie die Qual der Wahl, mit welcher der folgenden Variante Sie den Teig verfeinern m\u00f6chten.<\/p>\n<p>Variationen:<\/p>\n<ol>\n<li>Kr\u00e4utervariante: Schmackhaft wird der Teig mit verschiedenen Kr\u00e4utern wie beispielsweise Thymian, Basilikum oder Oregano. Probieren Sie sich aus in den Geschmackkombinationen. Sie k\u00f6nnen getrocknete Kr\u00e4uter verwenden oder vielleicht haben Sie ja auch welche im eigenen Garten? Dann bieten sich auch diese an.<\/li>\n<li>K\u00e4sevariante: Hier vermengen Sie einen K\u00e4se Ihrer Wahl mit dem Teig. Alternativ k\u00f6nnen Sie auch den K\u00e4se direkt am Stock mit dem Stockbrotteig umwickeln. Durch die Hitze schmilzt der K\u00e4se und es wird super lecker!<\/li>\n<li>Mediterrane Variante mit getrockneten Tomaten und Oliven: M\u00f6gen Sie es mediterran? Dann probiere Sie doch einmal aus, Ihren Teig mit getrockneten Tomaten und Oliven zu verfeinern. Dazu m\u00fcssen diese ggf. klein geschnitten und unter den Teig gemengt werden. Kr\u00e4uter mache sich hierzu auch gut!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Oder haben Sie eine ganz andere Idee? Dann probieren Sie einfach aus! Denn das Tolle am Stockbrot: Das Grundrezept l\u00e4sst sich nach Belieben um\u00e4ndern und in Ihr ganz individuelles Stockbrot ver\u00e4ndern. Lassen Sie es sich schmecken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckeres Stockbrot in drei Variationen f\u00fcr den n\u00e4chsten Lagerfeuerabend!<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":10125,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Stockbrot-Dreierlei - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Stockbrot-Dreierlei - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leckeres Stockbrot in drei Variationen f\u00fcr den n\u00e4chsten Lagerfeuerabend!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-14T14:55:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-21T08:58:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_200.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"201\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Naturpark-Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Naturpark-Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/\",\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/\",\"name\":\"Stockbrot-Dreierlei - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-05-14T14:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2021-05-21T08:58:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Stockbrot-Dreierlei\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/\",\"name\":\"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066\",\"name\":\"Naturpark-Team\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.naturpark-sfw.de\",\"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW\"],\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/author\/bernharddrixler\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Stockbrot-Dreierlei - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Stockbrot-Dreierlei - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","og_description":"Leckeres Stockbrot in drei Variationen f\u00fcr den n\u00e4chsten Lagerfeuerabend!","og_url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/","og_site_name":"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW","article_published_time":"2021-05-14T14:55:44+00:00","article_modified_time":"2021-05-21T08:58:45+00:00","og_image":[{"width":201,"height":200,"url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/210517_Newsletter_Juni_Stockbrot_200.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Naturpark-Team","twitter_misc":{"Verfasst von":"Naturpark-Team","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/","url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/","name":"Stockbrot-Dreierlei - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website"},"datePublished":"2021-05-14T14:55:44+00:00","dateModified":"2021-05-21T08:58:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/stockbrot-dreierlei\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Stockbrot-Dreierlei"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website","url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/","name":"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066","name":"Naturpark-Team","sameAs":["http:\/\/www.naturpark-sfw.de","https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW"],"url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/author\/bernharddrixler\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10110"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10138,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10110\/revisions\/10138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}