{"id":11471,"date":"2022-08-15T10:08:37","date_gmt":"2022-08-15T08:08:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=11471"},"modified":"2022-08-25T12:46:26","modified_gmt":"2022-08-25T10:46:26","slug":"sortenvielfalt-und-direktvermarkterinnen-aus-naturpark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/sortenvielfalt-und-direktvermarkterinnen-aus-naturpark\/","title":{"rendered":"Sortenvielfalt und Direktvermarkter:innen aus dem Naturpark"},"content":{"rendered":"
\"\u00a9<\/a>

\u00a9 Naturpark SFW Archiv<\/p><\/div>\n

Weltweit sind uns etwa 400.000 Pflanzenarten bekannt. Von 30.000 Arten, die f\u00fcr den Menschen genie\u00dfbar sind, werden ca. 20.000 Arten genutzt. Kultiviert hat der Mensch etwa 500 verschiedene Pflanzenarten, von denen lediglich sieben als Grundnahrungsmittel die Weltbev\u00f6lkerung ern\u00e4hren. Dies sind meist Hochleistungssorten, die sich vorwiegend durch hohe Ernteertr\u00e4ge auszeichnen. Durch diese hochgez\u00fcchteten Sorten werden allerdings Landsorten, die durch langandauernde nat\u00fcrliche Selektion entstanden sind, verdr\u00e4ngt. Dabei stellt sich die Frage, wieviel Vielfalt dadurch auf den \u00c4ckern verloren geht? Nutzpflanzen dienen Menschen und Tieren als Nahrungsmittel. Sie werden in der Medizin f\u00fcr Textilien, Genussmittel oder technische Zwecke verwendet. Neben Kulturpflanzen z\u00e4hlen auch Wildpflanzen zu unseren Nutzpflanzen.<\/p>\n

Wussten Sie, dass ein Gro\u00dfteil unserer Nutzpflanzen von Insekten best\u00e4ubt wird und dass wir ohne sie auf viele Fr\u00fcchte verzichten m\u00fcssten? Daher tr\u00e4gt der Schutz von Wildbienen, Schmetterlingen, Fliegen und K\u00e4fern enorm zum Erhalt der Sortenvielfalt bei. Das Projekt \u201eBl\u00fchender Naturpark<\/a>\u201c setzt sich f\u00fcr mehr Artenvielfalt im Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald ein. Nach und nach werden in den Gemeinden und auf Unternehmensfl\u00e4chen im Naturpark bl\u00fctenreiche und naturnahe Gr\u00fcnfl\u00e4chen gestaltet. Dabei wird das Pflegemanagement umgestellt und bei Bedarf mit mehrj\u00e4hrigem, gebietsheimischem Saatgut gearbeitet. So soll wieder das normal werden, was fr\u00fcher selbstverst\u00e4ndlich war: Vielfalt im Siedlungsraum!<\/p>\n

Doch warum ist Vielfalt \u00fcberhaupt wichtig?<\/p>\n

Vielfalt bildet zum einen die Grundlage der menschlichen Ern\u00e4hrung und zum anderen ist sie entscheidend f\u00fcr das \u00f6kologische Gleichgewicht der Kulturlandschaften. Wichtig f\u00fcr den Erhalt der Sortenvielfalt ist ihre Nutzung. Zwar wird in Genbanken die Lebensf\u00e4higkeit von Saatgut aufrechterhalten. Die laufende Anpassung von Kulturpflanzen an Umweltver\u00e4nderungen kann jedoch nur durch landwirtschaftlich-g\u00e4rtnerische Zusammenh\u00e4nge und ihren Anbau in G\u00e4rten oder auf \u00c4ckern stattfinden. Au\u00dferdem kann das Wissen \u00fcber den Pflanzenanbau, spezielle Gebrauchseigenschaften oder Verarbeitungsm\u00f6glichkeiten nur weitergegeben werden, wenn die praktische Anwendung auch in Zukunft fortgef\u00fchrt wird.<\/p>\n

Das ist aber noch nicht alles, Vielfalt ist \u2026<\/p>\n

gesund und schmeckt,<\/strong> weil viele Landsorten eine andere N\u00e4hrstoffzusammensetzung haben<\/p>\n

\u00f6kologisch,<\/strong> weil Vielfaltssorten mit ihrer Anpassungskraft auf Agrarchemie verzichten k\u00f6nnen<\/p>\n

sozial,<\/strong> weil sie das Werk von vielen ist<\/p>\n

demokratisch<\/strong>, weil sie unser gemeinsames kulturelles Erbe ist<\/p>\n

unabh\u00e4ngig,<\/strong> weil wir selbst entscheiden, was auf den Feldern w\u00e4chst und auf unseren Tellern landet<\/p>\n

Neben alten Nutzpflanzen sind alte Nutztierrassen ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Kulturgeschichte. Sie sind das Ergebnis eines langen Entwicklungsprozesses, \u00fcber Generationen und Jahrhunderte gez\u00fcchtet. Durch ihre Anpassung an Klima und Standort pr\u00e4gen sie ihr Verbreitungsgebiet in vielf\u00e4ltiger Weise und gelten als wichtiges genetisches Erbe. Vielen Menschen ist bewusst, dass Wildpflanzen und Wildtiere aussterben, aber nur wenigen ist bekannt, dass dies auch in der Landwirtschaft, gleich nebenan, mit Nutztierrassen geschieht. Zahlreiche Nutztierrassen sind in Deutschland bereits verschwunden und mit jeder verlorenen Rasse geht auch ein wertvolles genetisches Potential verloren, ein unwiederbringlicher Verlust von Kulturgut und eine Verarmung des Landschaftsbildes. Einige Direktvermarkter und -Direktvermarkterinnen setzten daher gezielt auf den Erhalt der alten Rassen. So auch der Biohof Vogel, der in diesem Newsletter mit einem Produkt des Monats vertreten ist. \u00dcber 130 Nutztierrassen stehen allein in Deutschland auf der Roten Liste. Diese wird von der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gef\u00e4hrdeter Haustierrassen e.V. (GEH) herausgebracht. Die GEH will damit auf die Situation des Verlustes genetischer Vielfalt bei landwirtschaftlichen Nutztieren hinweisen. Seit 1984 macht sie mit der Ernennung der \u201eGef\u00e4hrdeten Nutztierrasse des Jahres\u201c deutlich, dass auch in der Landwirtschaft das Rassensterben Einzug h\u00e4lt. Im Jahr 2022 ist das Walachenschaf zur \u201eGef\u00e4hrdeten Nutztierrasse des Jahres\u201c ernannt worden. Es ist in der Roten Liste als \u201eextrem gef\u00e4hrdet\u201c eingestuft. Diese alten Nutztierrassen sind ein zu sch\u00fctzendes Kulturgut, \u00e4hnlich wie Baudenkm\u00e4ler, Kunstwerke oder ein alter Baum.<\/p>\n

Sie wollen wissen, wo im Naturparkgebiet die Sortenvielfalt erlebbar ist? Dann bestellen Sie sich die Brosch\u00fcre \u201eSortenvielfalt im Naturpark\u201c bequem \u00fcber die Brosch\u00fcrenbestellung des Naturparks.<\/a><\/p>\n

Unsere Direktvermarkter:innen<\/strong><\/p>\n

Der Konsum regionaler Lebensmittel hilft den Landwirt:innen vor Ort und weist in der Regel eine kurze Wegstrecke auf. Allerdings ist der Begriff „Region“ nicht einheitlich definiert und daher recht dehnbar. Es lohnt sich also beim Einkauf genauer hinzuschauen, ob die angepriesenen regionalen Produkte im Supermarktregal auch tats\u00e4chlich aus der umliegenden Region stammen oder etwa nur dort verpackt wurden. Auf Wochenm\u00e4rkten und in Hofl\u00e4den ist es einfacher, die Herkunft herauszufinden, denn hier k\u00f6nnen die Verk\u00e4ufer:innen direkt gefragt werden. Abseits der Superm\u00e4rkte gibt es im Naturpark zahlreiche M\u00f6glichkeiten, den eigenen Einkaufskorb mit saisonalen und regionalen Produkten zu f\u00fcllen.<\/p>\n

Besuchen Sie unsere Naturparkm\u00e4rkte\u00a0 <\/a>und lernen Sie die Direktvermarkter:innen aus dem Naturparkgebiet kennen, die frische und leckere Lebensmittel direkt vor Ort produzieren und im Hofladen oder auf Wochenm\u00e4rkten verkaufen.<\/p>\n

Seit Mitte Juni gibt es auf der Facebook-Seite des Naturparks<\/a> den \u201cDirektvermarkter-Dienstag\u201d. Jede Woche wird ein landwirtschaftlicher Betrieb, die Personen die ihn bewirtschaften und ihre Produkte vorgestellt. Der Naturpark m\u00f6chte dadurch DANKE sagen: Durch ihre Arbeit bereichern die Direktvermarkter:innen unsere Vespertouren<\/a> und\/oder Naturparkm\u00e4rkte.<\/p>\n

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Lernen Sie die Sortenvielfalt und die Direktvermarkter:innen im Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald kennen<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":11473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"\nSortenvielfalt und Direktvermarkter:innen aus dem Naturpark - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/sortenvielfalt-und-direktvermarkterinnen-aus-naturpark\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sortenvielfalt und Direktvermarkter:innen aus dem Naturpark - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lernen Sie die Sortenvielfalt und die Direktvermarkter:innen im Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald kennen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/sortenvielfalt-und-direktvermarkterinnen-aus-naturpark\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-15T08:08:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-25T10:46:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Sortenvielfalt_200x200.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Naturpark-Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Naturpark-Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/sortenvielfalt-und-direktvermarkterinnen-aus-naturpark\/\",\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/sortenvielfalt-und-direktvermarkterinnen-aus-naturpark\/\",\"name\":\"Sortenvielfalt und Direktvermarkter:innen aus dem Naturpark - 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