{"id":12428,"date":"2023-06-19T09:15:54","date_gmt":"2023-06-19T07:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=12428"},"modified":"2023-06-20T12:44:41","modified_gmt":"2023-06-20T10:44:41","slug":"die-gurke-cucumis-sativus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/","title":{"rendered":"Gurken (Cucumis sativus)"},"content":{"rendered":"
\"\"

\u00a9 Naturpark SFW Archiv<\/p><\/div>\n

Gurken (Cucumis sativus<\/em>) z\u00e4hlen zu den am h\u00e4ufigsten angebauten Gem\u00fcsearten. Sie geh\u00f6ren zur Familie der K\u00fcrbisgew\u00e4chse und ihre Fr\u00fcchte sind aus botanischer Sicht Beeren, da ihre Samen direkt in das Fruchtfleisch eingebettet sind. Gurken werden seit \u00fcber 3000 Jahren kultiviert und stammen vermutlich aus Indien. Seit dem 19. Jahrhundert werden sie auch in Deutschland in Gew\u00e4chsh\u00e4usern angebaut.<\/p>\n

Generell unterscheidet man zwischen Freiland- und Salatgurken. W\u00e4hrend Salatgurken, auch Schlangengurken genannt, in der Regel im Gew\u00e4chshaus kultiviert werden, sind f\u00fcr das Freiland Einlege- sowie Sch\u00e4lgurken geeignet, wobei es auch Gurkensorten f\u00fcr beide Verwendungsarten gibt. Gurken sind einj\u00e4hrige Pflanzen, die zun\u00e4chst am Boden liegen, dann emporkletternd wachsen und je nach Sorte ein bis vier Meter lange Triebe bilden k\u00f6nnen. W\u00e4hrend Feld- und Essiggurken im Beet am Boden liegend kultiviert werden, ben\u00f6tigen Salatgurken ein Rankger\u00fcst.<\/p>\n

Freilandgurken ben\u00f6tigen im Beet einen feuchtwarmen und windgesch\u00fctzten vollsonnigen Standort. Wer ein Kraterbeet im Garten hat, kann sie dort auch gut in die tiefste Zone setzen. Der Boden sollte humos und locker sein, sich im Fr\u00fchjahr schnell erw\u00e4rmen und nicht zum Verschl\u00e4mmen neigen.<\/p>\n

Schlangen-, beziehungsweise Salatgurken brauchen ebenso einen warmen und m\u00f6glichst hellen Standort. Aufgrund ihrer l\u00e4ngeren Vegetationsperiode und ihres hohen W\u00e4rmebedarfs werden sie hierzulande fast ausschlie\u00dflich im Gew\u00e4chshaus kultiviert. Achten Sie bei Salatgurken im Gew\u00e4chshaus darauf, dass sie nicht zu sehr von anderen Pflanzen beschattet werden.<\/p>\n

Gurken sind Starkzehrer und haben zudem einen hohen Wasserbedarf. Besonders w\u00e4hrend der Fruchtbildung und bei Trockenheit gilt es, das Gem\u00fcse regelm\u00e4\u00dfig zu w\u00e4ssern. Gie\u00dfen Sie am besten schon am Morgen mit lauwarmem Wasser. So wirken Sie auch der Bildung bitterer Fr\u00fcchte entgegen. Eine Mulchschicht aus Stroh h\u00e4lt den Boden locker und bei Freilandgurken die Fr\u00fcchte sauber. Als Grundd\u00fcngung bei der Beetvorbereitung hat sich verrotteter Kuhmist (davon etwa f\u00fcnf Liter pro Quadratmeter) sowie reifer Kompost erwiesen. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Sie in der Haupterntezeit gelegentlich mit Hornmehl oder organischem Fl\u00fcssigd\u00fcnger wie beispielsweise Beinwell-Jauche, d\u00fcngen. Bei Salatgurken im Gew\u00e4chshaus f\u00f6rdert eine d\u00fcnne Mulchschicht aus Rasenschnitt das Wachstum. Als kostenloser Naturd\u00fcnger hat sich bei allen Gurken im Verh\u00e4ltnis 1:10 mit Wasser verd\u00fcnnte Brennnesseljauche bew\u00e4hrt.<\/p>\n

Gem\u00fcse und Obst bekommen Sie auch am 16. Juli auf dem Naturparkmarkt in Sulzbach-Laufen<\/a>. Obstbau Schleicher aus Pfedelbach-Hinterespig freut sich auf Ihren Besuch!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gurken eignen sich als Snack oder in Salaten. Sie enthalten wichtige N\u00e4hrstoffe und reichlich Fl\u00fcssigkeit. Hier ein paar Infos und Tipps f\u00fcr den Eigenanbau.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":12441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"yoast_head":"\nGurken (Cucumis sativus) - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gurken (Cucumis sativus) - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gurken eignen sich als Snack oder in Salaten. Sie enthalten wichtige N\u00e4hrstoffe und reichlich Fl\u00fcssigkeit. Hier ein paar Infos und Tipps f\u00fcr den Eigenanbau.\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-19T07:15:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-20T10:44:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Gurke_200x200.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Naturpark-Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Naturpark-Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/\",\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/\",\"name\":\"Gurken (Cucumis sativus) - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-06-19T07:15:54+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-20T10:44:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gurken (Cucumis sativus)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/\",\"name\":\"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066\",\"name\":\"Naturpark-Team\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.naturpark-sfw.de\",\"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW\"],\"url\":\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/author\/bernharddrixler\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gurken (Cucumis sativus) - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Gurken (Cucumis sativus) - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","og_description":"Gurken eignen sich als Snack oder in Salaten. Sie enthalten wichtige N\u00e4hrstoffe und reichlich Fl\u00fcssigkeit. Hier ein paar Infos und Tipps f\u00fcr den Eigenanbau.\u00a0","og_url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/","og_site_name":"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW","article_published_time":"2023-06-19T07:15:54+00:00","article_modified_time":"2023-06-20T10:44:41+00:00","og_image":[{"width":200,"height":200,"url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Gurke_200x200.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Naturpark-Team","twitter_misc":{"Verfasst von":"Naturpark-Team","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/","url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/","name":"Gurken (Cucumis sativus) - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website"},"datePublished":"2023-06-19T07:15:54+00:00","dateModified":"2023-06-20T10:44:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-gurke-cucumis-sativus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gurken (Cucumis sativus)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#website","url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/","name":"Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/#\/schema\/person\/f047a3702ae747fd7830cf8ac95e6066","name":"Naturpark-Team","sameAs":["http:\/\/www.naturpark-sfw.de","https:\/\/www.facebook.com\/naturparkSFW"],"url":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/author\/bernharddrixler\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12428"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12428"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12443,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12428\/revisions\/12443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}