{"id":12539,"date":"2023-08-18T14:26:07","date_gmt":"2023-08-18T12:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=12539"},"modified":"2023-08-18T14:26:07","modified_gmt":"2023-08-18T12:26:07","slug":"apfelsorte-elstar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/apfelsorte-elstar\/","title":{"rendered":"Apfelsorte „Elstar“"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Naturpark SFW Archiv<\/p><\/div>\n

Elstar ist eine aromatische und sehr saftige, fein-s\u00e4uerliche Apfelsorte mit wei\u00df-gelblichem Fruchtfleisch. Aufgrund der starken Saftigkeit eignet sich Elstar besonders f\u00fcr Apfelstrudel und andere Rezepte von Apfelkuchen. Und nat\u00fcrlich auch frisch zum Verzehr!<\/p>\n

Ernte ist von Anfang bis Ende September. Elstar ist mit der Ernte sofort genussreif. Der Apfel ben\u00f6tigt nur eine kurze Wachstumsperiode. Im K\u00fchllager ist er bis etwa Ende November haltbar.<\/p>\n

Elstar ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Elstar wurde 1955 in den Niederlanden gez\u00fcchtet und 1972 ins Zuchtbuch eingetragen. Die Z\u00fcchtung aus Golden Delicious und Ingrid Marie ist die Apfelsorte, die \u00fcbrigens in Deutschland am h\u00e4ufigsten angebaut wird. Laut den Daten des Statistischen Bundesamtes war Elstar 2022 mit weitem Abstand, die Sorte mit der gr\u00f6\u00dften Obstbaumfl\u00e4che von \u00fcber 6.6 Hektar und damit 24 % aller Fl\u00e4chen von Tafelapfelsorten.<\/p>\n

\u00c4pfel aus Pfedelbach von Obstbau Schleicher<\/a> aus Pfedelbach bekommen Sie auf dem Naturparkmarkt in Ruppertshofen<\/a> am 3. September!<\/p>\n

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