{"id":2008,"date":"2015-05-20T11:49:04","date_gmt":"2015-05-20T09:49:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=2008"},"modified":"2015-05-13T12:08:52","modified_gmt":"2015-05-13T10:08:52","slug":"tante-males-rhabarberkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/tante-males-rhabarberkuchen\/","title":{"rendered":"Tante Males Rhabarberkuchen"},"content":{"rendered":"<p>Tante Male hat uns ihr Rezept f\u00fcr einen wirklich sehr leckeren Rhabarberkuchen verraten:<\/p>\n<div id=\"attachment_2009\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Rhabarberkuchen.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2009\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-2009\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Rhabarberkuchen-300x450.jpg\" alt=\"Tante Males Rhabarberkuchen\" width=\"300\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Rhabarberkuchen-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Rhabarberkuchen-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Rhabarberkuchen.jpg 427w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2009\" class=\"wp-caption-text\">Tante Males Rhabarberkuchen<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>M\u00fcrbteig<\/li>\n<li>750 g Rhabarber<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>Zwiebackmehl<\/li>\n<li>2 El. Mondamin<\/li>\n<li>\u00bc Ltr. Sahne<\/li>\n<li>120 g Zucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>abgeriebene Schale von \u00bd Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den M\u00fcrbteig nach Grundrezept zubereiten, auswellen und in ein gefettetes Springblech (26 cm Durchmesser ) legen.<\/p>\n<p>Den Rhabarber sch\u00e4len in 2 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Das Wasser sofort wieder absch\u00fctten, den Rhabarber gut einzuckern und auf die mit Zwiebackmehl bestreute Teigplatte geben.<\/p>\n<p>Mondamin und Sahne verr\u00fchren, Zucker, Eigelb, Zitronenschale und zuletzt den Eischnee daruntermischen und den Guss auf den Rhabarber verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 55-60 Minuten bei 180 -200 Grad backen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir w\u00fcnschen Ihnen einen genussreichen Juni!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00fcrbteig-Grundrezept:<\/p>\n<ul>\n<li>200 \u2013 250 g Mehl<\/li>\n<li>80 g Zucker<\/li>\n<li>2 El. saure Sahne oder Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>2 Eigelb oder 1 Ei<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>125 g Butter oder Margarine<\/li>\n<\/ul>\n<p>In der K\u00fcchenmaschine oder Handr\u00fchrger\u00e4t:<\/p>\n<p>Mehl in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben, Zucker, Wein oder Sahne, Ei, Salz und das weiche Fett darauf geben, alles auf der niedrigen Schaltstufe verkneten und den Teig kalt stellen. Der Teig eignet sich gut f\u00fcr Obstkuchen (und Weihnachtsgeb\u00e4ck). Wenn das Obst sehr nass ist, empfiehlt es sich, den Kuchenboden vor dem Belegen mit Weck- oder Zwiebackbr\u00f6seln zu bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tante Males Rezept f\u00fcr einen wirklich sehr leckeren Rhabarberkuchen<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":2009,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tante Males Rhabarberkuchen - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/tante-males-rhabarberkuchen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tante Males Rhabarberkuchen - 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