{"id":2409,"date":"2015-08-19T10:01:56","date_gmt":"2015-08-19T08:01:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=2409"},"modified":"2015-08-19T10:01:56","modified_gmt":"2015-08-19T08:01:56","slug":"apfelgemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/apfelgemuese\/","title":{"rendered":"Apfelgem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p>Erleben Sie, wie gut &#8222;Landschaft schmeckt&#8220;!<\/p>\n<p>Am besten verwenden Sie f\u00fcr dieses Rezept unseres Naturparkf\u00fchrers Frank Schulz regionale Erzeugnisse &#8211; \u00c4pfel von unseren heimischen Streuobstwiesen.<\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<div id=\"attachment_2410\" style=\"width: 210px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Apfelgem\u00fcse.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2410\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2410\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Apfelgem\u00fcse.jpg\" alt=\"Apfelgem\u00fcse\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Apfelgem\u00fcse.jpg 200w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/Apfelgem\u00fcse-30x30.jpg 30w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2410\" class=\"wp-caption-text\">Apfelgem\u00fcse<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>1 gro\u00dfe Gem\u00fcsezwiebel<\/li>\n<li>3 gro\u00dfe Boskop\u00e4pfel (oder andere m\u00fcrbs\u00e4uerliche)<\/li>\n<li>\u00d6l zum D\u00fcnsten<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Thymian oder Majoran<\/li>\n<li>Paprikapulver edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>100 g s\u00fc\u00dfe Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Schneiden Sie die Gem\u00fcsezwiebel in W\u00fcrfel, entfernen Sie das Kernhaus aus den \u00c4pfeln und w\u00fcrfeln Sie sie ebenfalls \u2013 mit Schale. D\u00fcnsten Sie die Zwiebeln im \u00d6l an. Wenn Sie goldgelb geworden sind, f\u00fcgen Sie die \u00c4pfel hinzu und lassen bei m\u00e4\u00dfiger Hitze alles drei bis f\u00fcnf Minuten ziehen. Die \u00c4pfel d\u00fcrfen nicht zerfallen. W\u00fcrzen Sie mit Salz, Pfeffer, Thymian oder Majoran und s\u00fc\u00dfem Paprikapulver und l\u00f6schen Sie mit Sahne ab.\nTipp: Dieses Gem\u00fcse passt sehr gut zu ungesch\u00e4ltem Reis, aber auch zu Vollkornnudeln oder zu Getreidebratlingen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckeres Rezept von unserem Naturparkf\u00fchrer Frank Schulz, Beilstein<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":2410,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[316],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Apfelgem\u00fcse - Naturpark Schw\u00e4bisch-Fr\u00e4nkischer Wald<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/apfelgemuese\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Apfelgem\u00fcse - 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