{"id":9657,"date":"2021-01-15T12:28:44","date_gmt":"2021-01-15T11:28:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/?p=9657"},"modified":"2021-01-27T22:28:18","modified_gmt":"2021-01-27T21:28:18","slug":"die-solawi-grosshoechberg-solidarische-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/schwaebisch-fraenkischer-wald\/die-solawi-grosshoechberg-solidarische-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Die \u201esolawi Gro\u00dfh\u00f6chberg\u201c – solidarische Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"
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\u00a9solawi Gro\u00dfh\u00f6chberg<\/p><\/div>\n

Ein Konzept der Zukunft \u2013 um die b\u00e4uerliche, vielf\u00e4ltige Landwirtschaft zu erhalten, unabh\u00e4ngig von globalen Superm\u00e4rkten! Die solawi steht f\u00fcr gesunde, frische, regionale Nahrungsmittel und die Pflege und den Erhalt der Natur- und Kulturlandschaft. Ebenso bietet es den Menschen einen neuen Erfahrungs- und Bildungsraum. Es entsteht so ein eigener Wirtschaftskreislauf, der von Verbraucher*innen mit organisiert und finanziert wird. Die solidarische Landwirtschaft ist eine innovative Strategie f\u00fcr eine lebendige, verantwortungsvolle Landwirtschaft, die gleichzeitig die Existenz der Menschen, die dort arbeiten, sicherstellt und einen essenziellen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung leistet.Dabei handelt es sich konkret, um einen Zusammenschluss von landwirtschaftlichen Betrieben oder G\u00e4rtnereien mit einer Gruppe privater Haushalte. Dadurch entsteht eine eigene Wirtschaftsgemeinschaft, welche die nat\u00fcrliche Mitwelt und die Bed\u00fcrfnisse der Menschen ber\u00fccksichtigt. Auf Grundlage der gesch\u00e4tzten Jahreskosten der landwirtschaftlichen Erzeugung verpflichtet sich diese Gruppe, j\u00e4hrlich ein im Voraus festgesetzten anteilig, monatlichen Betrag an den solawi-Betrieb zu zahlen. Hierdurch wird dem*der Erzeuger*in erm\u00f6glicht, sich unabh\u00e4ngig von Marktzw\u00e4ngen einer guten landwirtschaftlichen Praxis zu widmen, den Boden fruchtbar zu erhalten und bed\u00fcrfnisorientiert zu wirtschaften. Die Abnehmenden erhalten im Gegenzug ein Anteil der Ernte sowie weiterverarbeitete Erzeugnisse wie Brot, K\u00e4se etc. – sofern der solawi-Betrieb diese herstellt. Die Verteilr\u00e4ume der solawi sind in Gro\u00dfh\u00f6chberg, Wackershofen, Murrhardt, Schorndorf, Engelberg, Winnenden, Ludwigsburg, Benningen, Oppenweiler.<\/p>\n

Der G\u00e4rtnermeister und Betriebsleiter Florian Keimer berichtet im nachfolgenden Interview mit dem Naturpark \u00fcber die Gr\u00fcndung und den Hintergrund von solawi:<\/p>\n

Wie bist du zur solawi gekommen?<\/span><\/p>\n

Ich beschreite den Beruf als Landwirt \/ Gem\u00fcseg\u00e4rtner seit meinem Landwirtschaftspraktikum mit 16 Jahren. Wirklich entschieden habe ich mich zur Ausbildung nach dem einw\u00f6chigen Einf\u00fchrungskurs in die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise in Frankfurt, organisiert vom Demeter-Verband auf dem Dottenfelder Hof. Die Referenten, aus den unterschiedlichen Bereichen: Imker, Landwirte, G\u00e4rtner aus den jeweiligen Fachrichtungen, F\u00f6rster, Politiker, Berater aus der Landwirtschaft, Verarbeiter von Lebensmitteln und Kleider und Ladner, H\u00e4ndler, Natursch\u00fctzer, waren damals f\u00fcr mich so augen\u00f6ffnend, dass zu meinem Bauchgef\u00fchl auch der Kopf sagte: „Ich will trotz des hohen Arbeitseinsatzes und der geringen Wertsch\u00e4tzung aus der Gesellschaft in den Beruf Gem\u00fcsebau gehen, weil ich hier unmittelbar Verantwortung f\u00fcr die Sache nehmen kann und dabei noch Menschen zeigen kann, was so wichtig an einer vern\u00fcnftigen Landwirtschaft und Bodenpflege ist: Unsere Lebensgrundlage, unsere Heimat, unser Leben!\u201c So ging ich den Weg der Ausbildung \u00fcber Meisterabschluss zur\u00fcck in den damaligen Praktikumsbetrieb, die heutige Demeter-G\u00e4rtnerei Gro\u00dfh\u00f6chberg und habe diesen 2012 \u00fcbernommen. Ende 2013 war finanziell schnell klar: wachsen oder weichen! Die Idee der solawi, kam kurz darauf und es war mir\/uns sofort klar, dass das der dritte Weg und auch unser Weg sein soll. Denn wir lieben die kleinb\u00e4uerliche Landwirtschaft, in der ein wirklicher und echter Hofkreislauf m\u00f6glich ist. Autark sein, mit dem was es vor Ort gibt, ebenso mit den Menschen die vor Ort leben, so kann eine echte Symbiose entstehen. Unsere Artenvielfalt kann so erhalten bleiben, sowohl im Insekten-, Tier- und Menschenleben. So haben wir mit 13 begeisterten Menschen aus der Umgebung im M\u00e4rz 2014 die solawi Gro\u00dfh\u00f6chberg gegr\u00fcndet! Seit November 2020 haben wir aktuell 150 Mitglieder mit Ernteanteile.<\/p>\n

Wie w\u00fcrdest du die letzten sechs Jahre beschreiben?<\/span><\/p>\n

Ich m\u00f6chte mal die letzten acht Jahre anschauen, denn seitdem haben wir den Betrieb \u00fcbernommen: wir haben eine GbR gegr\u00fcndet und die G\u00e4rtnerei Gro\u00dfh\u00f6chberg \u00fcbernommen. Den Betrieb haben wir zu einem stattlich anerkannten Ausbildungsbetrieb entwickelt. Anschlie\u00dfend haben wir die solawi mit den heutigen Mitgliedern gegr\u00fcndet. Die \u00c4cker bestellt, gepflegt, bew\u00e4ssert, geerntet, eingelagert, an die solawi verteilt und an unsere Kunden verkauft. Es wurden Lehrlinge ausgebildet. Mit Meister und Gesellen haben wir uns fachlich und kompetent verbessert. Die GbR aufgel\u00f6st und ein EUN gegr\u00fcndet. Eine weitere Errungenschaft war die \u00dcbernahme des Wochenmarkts von Schw\u00e4bisch Hall. F\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Reichweite und Bekanntheit gab es viele Infoveranstaltungen, z.B. auf den Naturparkm\u00e4rkten, des Weiteren hatten wir viele Pressebesuche. Auch vom Radio wurden wir interviewt, ein indisches Filmteam war f\u00fcr Dreharbeiten drei Tage bei uns um die biologische Landwirtschaft in Deutschland der indischen Bev\u00f6lkerung zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n

Bei allem Idealismus, wie schaffst du das gro\u00dfe Arbeitspensum?<\/span><\/p>\n

Mit meinem Glauben, dass das was wir tun richtig ist! Das ich mit meinem vollen Herz und Verstand \u201eJa\u201c zu dem sagen kann, was wir tun! Es gibt keine Probleme – es gibt unterschiedliche Wege mit vielen L\u00f6sungen! Ich glaube an uns Menschen und ich f\u00fchle meine Berufung f\u00fcr die Landwirtschaft.<\/p>\n

Was ist deine Vision?<\/span><\/p>\n

Meine Vision ist, dass in vielen Gemeinden solawi’s entstehen, die unmittelbar ihre Mitmenschen mit Lebensmitteln versorgen. Dabei ist eine kreative Vielfalt m\u00f6glich. Ein echter Hofkreislauf besteht am besten mit einer kompletten Landwirtschaft: Imkerei, Tieren, Stallmist, Getreide, Gem\u00fcse, Obst, Verarbeitung von Milchprodukten. Es sind zuk\u00fcnftig viele Entwicklungen denkbar. Es k\u00f6nnte hier zudem ein enormer Wissensschatz entstehen mit vielen p\u00e4dagogischen M\u00f6glichkeiten und spannenden Erfahrungsfeldern.<\/p>\n

Herzlichen Dank an Florian Keimer f\u00fcr den Interessanten Einblick und die Geschichte von solawi.<\/p>\n

Weitere Infos zu solawi Gro\u00dfh\u00f6chberg finden Sie unter: www.grosshoechberg.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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