Mehr als 4.500 Besucher auf den Genuss-Messen

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Landwirtschaftsminister Peter Hauk informierte sich bei einem Rundgang in der Stadthalle über die Herkunft und Herstellung regionaler Produkte. Fotos: Jochen Denker

Nach dem erfolgreichen Auftakt der diesjährigen Naturpark-Genuss-Messen in Nordrach (Ortenaukreis) im September hatte die Stadt Nagold (Landkreis Calw) Ende Oktober zur zweiten und letzten Genuss-Messe des Naturparks in diesem Jahr eingeladen. In der Stadthalle wurde Einheimischen und Gästen die ganze kulinarische Vielfalt des Schwarzwalds präsentiert: Was Landwirte und Erzeuger aus der Region Schmackhaftes im Sortiment haben, verarbeiteten die Naturpark-Wirte vor den Augen der Besucher zu raffinierten Leckerbissen, die sie an der Genuss-Tafel probieren konnten. Die Resonanz war überaus positiv: Rund 2.500 Besucher ließen sich das reichhaltige kulinarische Angebot schmecken. Auch Landwirtschaftsminister Peter Hauk informierte sich am Vormittag bei einem Rundgang über die Herkunft und Herstellung heimischer Produkte. „Wir müssen uns weiter stark machen für regionale Produkte. Immer mehr Menschen legen großen Wert auf Qualität und interessieren sich dafür, woher ihre Lebensmittel kommen“, sagte Hauk.

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Naturpark-Wirte mit Leib und Seele (von links): Franz Berlin, Armin Hartmann und Martin Ziegler.

In Nagold sorgten die drei Naturpark-Wirte Martin Ziegler (Waldsägmühle, Naturparkhotel & Zinsbachtherme, Pfalzgrafenweiler), Armin Hartmann (Gasthof-Pension zum Schützen, Hornberg) und Franz Berlin (Berlins Hotel KroneLamm, Bad Teinach-Zavelstein) mit Gerichten aus heimischen Zutaten für einen Gaumenschmaus, bäuerliche Erzeuger aus dem Schwarzwald boten zahlreiche Spezialitäten an – darunter Wildprodukte, Obstbrände, Honig und vieles mehr. An der Genuss-Tafel konnten die angebotenen Speisen probiert werden. Viele Blicke richteten sich dabei auf die Bühne, wo mit musikalischer Unterhaltung und Talkrunden mit prominenten Gästen ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm geboten wurde.

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Informierten sich bei einem Rundgang über regionale Produkte aus dem Naturpark (von links): Hagen Breitling (Erster Bürgermeister Nagold), Helena Österle (Sachgebietsleiterin Tourismus), Naturpark-Vorsitzender Jürgen Bäuerle, Dr. Peter Schäfer (Landratsamt Calw), Juliane Vees (Präsidentin Landfrauenverband Württemberg-Hohenzollern), Minister Peter Hauk, Rolf Berlin (Vorsitzender Naturpark-Wirte), Waldemar Fretz (Vorsitzender DEHOGA Fachgruppe Gastronomie) und Dieter Wirth (AOK Nordschwarzwald).

Ein Beitrag von Naturpark Schwarzwald Mitte/ Nord

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