{"id":12885,"date":"2020-09-30T16:39:57","date_gmt":"2020-09-30T14:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/?p=12885"},"modified":"2020-10-19T11:50:30","modified_gmt":"2020-10-19T09:50:30","slug":"birnenpfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/birnenpfanne\/","title":{"rendered":"Birnenpfanne"},"content":{"rendered":"
\"Birnenpfanne,<\/a>

Birnenpfanne \u00a9 Lutz Koch<\/p><\/div>\n

\u00a0<\/strong><\/h1>\n

Zutaten:<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

– Klo\u00dfteig<\/p>\n

– Speckw\u00fcrfel<\/p>\n

– 5 Birnen<\/p>\n

– 5 Eier<\/p>\n

– 2 EL Mehl<\/p>\n

– \u00bd l Milch<\/p>\n

– 2 Br\u00f6tchen<\/p>\n

– Butter<\/p>\n

 <\/p>\n

Zubereitung:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Mit dem Klo\u00dfteig den Boden einer Auflaufform bedecken. Die Birnen halbieren, sch\u00e4len und auf die ganze Fl\u00e4che der Klo\u00dfmasse verteilen. Speckw\u00fcrfel dar\u00fcber streuen. Eier, Mehl und Milch verr\u00fchren und dar\u00fcber gie\u00dfen. Br\u00f6tchen in Scheiben schneiden (mit Butterflocken garnieren) und auf die fl\u00fcssige Masse auflegen. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben.<\/p>\n

Backen:<\/span> Ofen vorheizen und Birnenpfanne je nach gew\u00fcnschter Festigkeit 1 \u2013 1 \u00bd h bei 180 \u00b0C Hei\u00dfluft backen. (Tipp: mit Alufolie abdecken, wenn die Br\u00f6tchen goldgelb werden)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Birnenpfanne aus dem Naturpark Kyffh\u00e4user ist ein traditionelles Th\u00fcringer Gericht, das meist im Herbst zur Birnenernte zubereitet wird. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":12887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[2238,2240,2239],"yoast_head":"\nBirnenpfanne<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Birnenpfanne aus dem Naturpark Kyffh\u00e4user ist ein traditionelles Th\u00fcringer Gericht, das meist im Herbst zur Birnenernte zubereitet wird. 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