{"id":13322,"date":"2021-01-31T14:56:00","date_gmt":"2021-01-31T13:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/?p=13322"},"modified":"2021-02-15T11:26:53","modified_gmt":"2021-02-15T10:26:53","slug":"suesse-fliederbeerensuppe-mit-klueten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/suesse-fliederbeerensuppe-mit-klueten\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Fliederbeerensuppe mit Kl\u00fcten"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_13324\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Rezept_RitaE-auf-Pixabay_beitrag.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-13324\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-13324\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Rezept_RitaE-auf-Pixabay_beitrag.jpg\" alt=\"Copyright: Pixabay\/RitaE\" width=\"500\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Rezept_RitaE-auf-Pixabay_beitrag.jpg 500w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Rezept_RitaE-auf-Pixabay_beitrag-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Rezept_RitaE-auf-Pixabay_beitrag-200x120.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-13324\" class=\"wp-caption-text\">Copyright: Pixabay\/RitaE<\/p><\/div>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #800080;\"><strong><u>S\u00fc\u00dfe Fliederbeersuppe mit Kl\u00fcten (4 Personen)<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p><em>Zutaten:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>750g Fliederbeeren (Holunderbeeren)<\/em><\/li>\n<li><em>250g \u00c4pfel<\/em><\/li>\n<li><em>1 Zitrone (Saft und Schale)<\/em><\/li>\n<li><em>2 Gew\u00fcrznelken<\/em><\/li>\n<li><em>\u00bd Stange Zimt<\/em><\/li>\n<li><em>150g Zucker<\/em><\/li>\n<li><em>30g Speisest\u00e4rke<\/em><\/li>\n<li><em>1 Liter Wasser<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em><u>F\u00fcr die Kl\u00fcten:<\/u><\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>150g Hartweizengrie\u00df<\/em><\/li>\n<li><em>\u00bd l Milch<\/em><\/li>\n<li><em>1 Ei<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p><em>F\u00fcr die Kl\u00fcten Milch zum Kochen bringen und den Grie\u00df unterr\u00fchren. Zum Schluss das Ei hinzugeben und ebenfalls gut umr\u00fchren. Vom Herd nehmen und fest werden lassen.<\/em><\/p>\n<p><em>Die Fliederbeeren waschen und von den Rispen befreien. Die \u00c4pfel ebenfalls waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Danach die Apfelst\u00fccke und die Fliederbeeren in einen Topf mit 1l Wasser, Zucker, Nelken und Zimt sowie dem Saft und der geriebenen Schale einer Zitrone geben. Alles aufkochen lassen und gut umr\u00fchren. Bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen. Nach ca. 15 min die Zimtstange und die Nelken aus der Suppe entfernen und die Suppe mit der Speisest\u00e4rke andicken und weiter k\u00f6cheln lassen.<\/em><\/p>\n<p><em>In der Zwischenzeit einen weiteren Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Kl\u00fctenmasse mit einem Teel\u00f6ffel zu Kl\u00f6\u00dfchen\/Kl\u00fcten formen und ca. 20 min im siedenden Wasser kochen lassen. Danach absch\u00f6pfen und in die Fliederbeersuppe geben.<\/em><\/p>\n<p><em>Guten Appetit!<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser Rezept des Monats aus dem Naturpark H\u00fcttener Berge hat schon den Sommer im Blick. Fliederbeeren &#8211; besser bekannt unter dem Namen Holunder &#8211; sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund.<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":13323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>S\u00fc\u00dfe Fliederbeerensuppe mit Kl\u00fcten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Unser Rezept des Monats aus dem Naturpark H\u00fcttener Berge hat schon den Sommer im Blick. 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