{"id":16073,"date":"2023-08-02T13:00:39","date_gmt":"2023-08-02T11:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/?p=16073"},"modified":"2023-08-21T11:59:14","modified_gmt":"2023-08-21T09:59:14","slug":"bachane-erdaepfelfaecha-gebackene-kartoffelfaecher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/bachane-erdaepfelfaecha-gebackene-kartoffelfaecher\/","title":{"rendered":"\u201eBachane Erd\u00e4pfelf\u00e4cha\u201c Gebackene Kartoffelf\u00e4cher"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_16074\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-16074\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-16074\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_1599b.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_1599b.jpg 500w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_1599b-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_1599b-200x120.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><p id=\"caption-attachment-16074\" class=\"wp-caption-text\">Bachane Erd\u00e4pfelf\u00e4cha \u00a9 Anette Lafaire<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201e<strong>Bachane Erd\u00e4pfelf\u00e4cha\u201c Gebackene Kartoffelf\u00e4cher<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>1 kg mittelgro\u00dfe Kartoffeln<\/p>\n<p>Bratfett<\/p>\n<p>Salz, Pfeffer<\/p>\n<p>K\u00fcmmel<\/p>\n<p>1 Becher Sahne<\/p>\n<p>50 g geriebener Emmentaler<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Kartoffeln sch\u00e4len und so in d\u00fcnne Scheiben auff\u00e4chern, dass sie an der Bratseite noch zusammenh\u00e4ngen.<\/p>\n<p>(Das Auff\u00e4chern ist sehr einfach, wenn man die Kartoffel in L\u00e4ngsrichtung zwischen 2 Holzl\u00f6ffel legt und sie dann mit einem scharfen Messer quer einschneidet, im Abstand von etwa 3 Millimetern.)<\/p>\n<p>Setzen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in eine wenig gefettete Form dicht aneinander. Mit den Gew\u00fcrzen bestreuen und bei 250 Grad im vorgeheizten Ofen zirka 30 Minuten backen.<\/p>\n<p>Dann die Sahne dar\u00fcber gie\u00dfen und den K\u00e4se darauf streuen und noch f\u00fcnf bis zehn Minuten im Ofen lassen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dazu passt, wie auf dem Foto, eine gebratene Beinscheibe oder auch ein Salat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Guten Appetit.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei bayerischen Spezialit\u00e4ten l\u00e4uft einem das Wasser im Mund zusammen und es ist schwer, sich f\u00fcr eine der verlockenden K\u00f6stlichkeiten zu entscheiden. Am besten probieren Sie sich einmal querbeet durch. Heute stellen wir Ihnen die \u201eBachane-Erd\u00e4pfelf\u00e4cha\u201c aus dem Naturpark Oberer Bayerischer Wald vor und w\u00fcnschen vorab schon einmal einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":16075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[3347,3348,383],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u201eBachane Erd\u00e4pfelf\u00e4cha\u201c Gebackene Kartoffelf\u00e4cher<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei bayerischen Spezialit\u00e4ten l\u00e4uft einem das Wasser im Mund zusammen und es ist schwer, sich f\u00fcr eine der verlockenden K\u00f6stlichkeiten zu entscheiden. Am besten probieren Sie sich einmal querbeet durch. 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