{"id":16606,"date":"2023-12-20T14:13:33","date_gmt":"2023-12-20T13:13:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/?p=16606"},"modified":"2023-12-20T14:14:09","modified_gmt":"2023-12-20T13:14:09","slug":"mohn-kaesekuchen-mit-kirschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/mohn-kaesekuchen-mit-kirschen\/","title":{"rendered":"Mohn-K\u00e4sekuchen mit Kirschen"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_16607\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-16607\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-16607\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Mohn-Kaesekuchen-mit-Kirschen-c-Andrea-Imhaeuserb.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Mohn-Kaesekuchen-mit-Kirschen-c-Andrea-Imhaeuserb.jpg 500w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Mohn-Kaesekuchen-mit-Kirschen-c-Andrea-Imhaeuserb-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Mohn-Kaesekuchen-mit-Kirschen-c-Andrea-Imhaeuserb-200x120.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><p id=\"caption-attachment-16607\" class=\"wp-caption-text\">Mohn-K\u00e4sekuchen mit Kirschen \u00a9 Andrea Imh\u00e4user<\/p><\/div>\n<p>Als Naturparkf\u00fchrerin im Geo-Naturpark Frau-Holle-Land f\u00fchrt die Hobbyfotografin Andrea Imh\u00e4user Menschen gern durch die Mohnfelder im Frau-Holle-Land. F\u00fcr die Region hat sie einen echten Klassiker geschaffen, denn dieser K\u00e4sekuchen verbindet den Frau-Holle-Mohn, erh\u00e4ltlich unter www.holles-schaf.de, mit den Witzenh\u00e4user Kirschen \u2013 zwei der bekanntesten Produkte im Geo-Naturpark. Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen Sie den Kuchen aber auch ganz klassisch mit Sauerkirschen backen. Wir sind uns sicher, damit stimmen Sie nicht nur Frau Holle gn\u00e4dig!<\/p>\n<p><strong><u>Zutaten:<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>300 g Butter<\/li>\n<li>250 g Zucker<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>200 g Mohn (ganz oder gemahlen, je nach Geschmack)<\/li>\n<li>100 ml Milch<\/li>\n<li>500 g Magerquark<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Puddingpulver Vanille<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Zitronensaft<\/li>\n<li>700 g Kirschen \u2013 (frisch oder eingekocht, entsteint oder auch mit Stein wie beim \u201eWitzenh\u00e4user Spuckekuchen\u201c)<\/li>\n<li>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Teig: <\/u><\/strong><\/p>\n<p>125 g Butter, 50 g Zucker, 1 Eigelb und 250 g Mehl zu einem M\u00fcrbeteig kneten und etwa eine halbe Stunde kalt stellen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Mohnmasse:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Den gesamten Mohn mit 100 g Zucker, 50 g Butter und der Milch in einem Topf kurz aufkochen, von der Herdplatte nehmen und ca. 30 Minuten quellen lassen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Quarkmasse:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>125 g Butter und 100 g Zucker schaumig r\u00fchren, Eier zuf\u00fcgen, Quark, Puddingpulver und Zitronensaft unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Eine Springform fetten, den Teig hineindr\u00fccken, dabei einen ca. 4 cm hohen Rand hochziehen. Die Mohnmasse auf dem Teig verteilen, Kirschen darauf verteilen und hier\u00fcber die Quarkmasse streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 175\u00b0C eine Stunde backen, langsam abk\u00fchlen lassen, mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n<p>Lassen Sie es sich schmecken!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Naturparkf\u00fchrerin im Geo-Naturpark Frau-Holle-Land f\u00fchrt die Hobbyfotografin Andrea Imh\u00e4user Menschen gern durch die Mohnfelder im Frau-Holle-Land. F\u00fcr die Region hat sie einen echten Klassiker geschaffen, denn dieser K\u00e4sekuchen verbindet den Frau-Holle-Mohn, erh\u00e4ltlich unter www.holles-schaf.de, mit den Witzenh\u00e4user Kirschen \u2013 zwei der bekanntesten Produkte im Geo-Naturpark. Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen Sie den Kuchen aber auch ganz klassisch mit Sauerkirschen backen. 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