{"id":16763,"date":"2024-02-19T12:58:51","date_gmt":"2024-02-19T11:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/?p=16763"},"modified":"2024-02-20T11:18:13","modified_gmt":"2024-02-20T10:18:13","slug":"pommersche-blaubeersuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/pommersche-blaubeersuppe\/","title":{"rendered":"Pommersche Blaubeersuppe"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_16764\" style=\"width: 410px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-16764\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-16764\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb.jpg 400w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb-30x30.jpg 30w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Blaubeersuppeb-120x120.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><p id=\"caption-attachment-16764\" class=\"wp-caption-text\">Blaubeersuppe \u00a9 Blaubeerscheune Eggesin<\/p><\/div>\n<p>Rezept f\u00fcr die Pommersche Blaubeersuppe:<\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>500g \u00a0\u00a0 Blaubeeren, tiefgefroren<\/li>\n<li>0,50 l\u00a0\u00a0 Leitungswasser, kalt<\/li>\n<li>0,25 l\u00a0\u00a0\u00a0 Apfelsaft<\/li>\n<li>0,10 l \u00a0 Orangensaft<\/li>\n<li>70 g \u00a0\u00a0\u00a0 Zucker<\/li>\n<li>65 g \u00a0\u00a0\u00a0 Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>0,10 l \u00a0 Leitungswasser, lauwarm<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Die Blaubeeren mit Zucker, Apfelsaft, Orangensaft und dem kalten Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze aufkochen.<\/p>\n<p>Die Speisest\u00e4rke mit dem lauwarmen Wasser klumpfrei verr\u00fchren und in die Suppe einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Danach die Suppe nochmals aufkochen. Mit Zitronensaft abschmecken.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Blaubeersuppe schmeckt am besten lauwarm zu Hefekl\u00f6\u00dfen.<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die kleine norddeutsche Stadt Eggesin in der Ueckerm\u00fcnder Heide bezeichnet sich selbst als die &#8222;Blaubeerstadt&#8220;. Hier steht seit 2002 ein Denkmal zu Ehren der Blaubeere und j\u00e4hrlich im Juli findet dort das Blaubeerfest statt. 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