{"id":662,"date":"2013-05-08T10:00:00","date_gmt":"2013-05-08T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/?p=662"},"modified":"2013-05-08T17:32:28","modified_gmt":"2013-05-08T15:32:28","slug":"rezept-des-monats-mai-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/rezept-des-monats-mai-2013\/","title":{"rendered":"Im Mai: Gr\u00fcne Sauce (Hessische Spezialit\u00e4t)"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Unser Rezept des Monats Mai: Gr\u00fcne Sauce (Hessische Spezialit\u00e4t)<\/span><\/b><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-981 alignright\" alt=\"schnittlauch- (c)VDNSabine Kotz-klein\" src=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein.jpg\" width=\"324\" height=\"243\" srcset=\"https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein.jpg 324w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein-95x71.jpg 95w, https:\/\/www.naturparkmagazin.de\/vdn\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/schnittlauch-cVDNSabine-Kotz-klein-200x150.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Mai ist mit seinen Sonnenstrahlen und der frisch aufgebl\u00fchten Natur um einen herum ist der beste Monat, um die Grillsaison f\u00fcr dieses Jahr zu starten. Wie w\u00fcrde das besser gehen, als mit einem leckeren Dipp, wie der Gr\u00fcnen Sauce?<\/p>\n<p>Zu einem sch\u00f6nen Grillabend geh\u00f6rt neben leckerem Fleisch oder Fisch und einem frischen Salat auch ein passendes Getr\u00e4nk, wie z.B. ein <a href=\"http:\/\/www.naturpark-spezialitaeten.de\/products\/Pfl%C3%BCger%20Wei%C3%9Fburgunder\" target=\"_blank\">Wei\u00dfburgunder<\/a> oder ein <a href=\"http:\/\/www.naturpark-spezialitaeten.de\/products\/Pfl%C3%BCger%20Chardonnay\" target=\"_blank\">Chardonnay<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Zutaten f\u00fcr 4 Personen\n<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr. Quark<\/li>\n<li>2 Becher Saure Sahne<\/li>\n<li>Borretsch<\/li>\n<li>Schnittlauch<\/li>\n<li>Sauerampfer<\/li>\n<li>Pimpernelle<\/li>\n<li>Kresse<\/li>\n<li>Kerbel<\/li>\n<li>Petersilie<\/li>\n<li>ein wenig Zitronenschale<\/li>\n<li>6 St\u00fcck gekochte Eier<\/li>\n<li>eine Prise\u00a0 Zucker<\/li>\n<li>ein wenig Milch<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Die Zubereitung der hessischen Spezialit\u00e4t &#8222;Gr\u00fcne Sauce&#8220; ist denkbar einfach. Einfach alle Kr\u00e4uter zupfen, waschen und klein hacken. Dann die fein gehackten Kr\u00e4uter unter die restlichen Zutaten r\u00fchren, sowie 4 der 6 Eier hacken und auch untermischen. Die restlichen Eier kann man als Dekoelemente oder kleine Beilage mit servieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Mai ist mit seinen Sonnenstrahlen und der frisch aufgebl\u00fchten Natur um einen herum ist der beste Monat, um die Grillsaison f\u00fcr dieses Jahr zu starten. 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