Im Moment blüht an vielen Ecken der Holunder. Daraus lassen sich leckere Sachen zubereiten, wie z.B. Hollerküchel oder ein Holunderblütensirup. Zu letzterem haben wir ein Rezept zum selber nachmachen.

Jetzt im Frühjahr beginnt die Zeit der Brennnesseln. Für viele ist sie ungeliebtes Unkraut, dabei hat die Brennnessel sehr viel zu bieten. Zahlreiche Insektenarten profitieren von der Pflanze…

Bei unserem Rezept des Monats Mai handelt es sich um ein ganz typisches Oberpfälzer Gericht. Das Rezept stellte uns Frau Christine Klein, Hauswirtschaftsmeisterin in der Klostermühle Cham, zur Verfügung. Sie veranstaltet dort auch immer wieder Kochkurse, in denen sie Oberpfälzer Gerichte vorstellt und diese mit den Kursteilnehmern kocht.

Unser Rezept des Monats stellte uns die Klostermühle in Altenmarkt zur Verfügung.

Die weisse Suppe ein Klassiker aus der Suppenküche der Oberpfalz……lassen sie es sich schmecken!

Kartoffeln sind nicht die klassische Zutat in der Weihnachtsbäckerei, daher mal ein ganz anderes Lebkuchenrezept zum Nachmachen. Sehr lecker!

Auch in der kalten Jahreszeit wenn die Früchte schon eingekocht, eingefroren oder getrocknet sind, bietet sich das Beeren-Tiramisu als idealer Nachtisch an.