Im Herbst wird für den Winter vorgesorgt. Wie die Menschen das früher gemacht haben…

Gemeinsam sammeln wir Moose, Zweige und Früchte im Forstbotanischen Garten

Zutaten: 300 g Ebereschenbeeren 2 Zwiebeln 1-2 Tomaten (je nach Größe) 1 Paprika (rot oder gelb) 200 g Essig (Rotweinessig oder Balsamico) 1 EL Rosinen ¾ TL Salz ½ TL frisch gemahlener Pfeffer ¼ TL Zimt 1 Chilischote 250 g Gelierzucker 1:1 Evtl. etwas Apfelsaft Zubereitung: Die Beeren von den Rispen pflücken, waschen und für

… im Herbst ist es bunt im Wald, die Blätter verfärben sich, es ist die Zeit, um schon ein bisschen zur Ruhe zu kommen…