Wettbewerb „Naturpark-Honig 2025“ – Siegerin gekürt

In Kooperation mit den Imkervereinen aus Bernau, Eberswalde und Finow startete im Frühjahr der Naturpark-Honig-Wettbewerb im Naturpark Barnim. Nach der Honig-Verkostung durch eine Jury wurden nun die ersten drei Plätze am 6. September 2025 auf dem Naturparkfest im Stadtgut Blankenfelde gekürt.

Die Frage “Wie schmeckt der Barnim?” steht jedes Jahr im Vordergrund, wenn der Honig-Wettbewerb im Naturpark Barnim ausgerufen wird. Jedes Jahr können regionale Imkerinnen und Imker ihren Honig für den Wettbewerb einreichen. Eine unabhängige Jury mit Akteuren aus dem Naturpark-Netzwerk beurteilt die Honige nach ihrem Geschmack und kürt anschließend die drei Naturparkhonige des Jahres.

Im Jahr 2025 hat es Sandra Szilat aus Panktetal auf den ersten Platz geschafft. Diese Sommertracht mit besonderem Geschmack ist im Rahmen des Imkerprojekts der Hoffnungstaler Stiftung entstanden. Den zweiten Platz belegte Maria von Schledorn mit einer Sommermischung, gefolgt von Sandra Stahl auf dem dritten Platz mit einer Frühjahrsblüte.

Die Siegerinnen wurden auf dem Naturparkfest beim Stadtgut Blankenfelde am 6. September mit einer Urkunde und einem Wanderpokal geehrt. „Der jährliche Honig-Wettbewerb im Naturpark Barnim würdigt die regionale Blütenvielfalt und zeigt, wie lecker, vielfältig und hochwertig der Barnimer Honig ist“, erläuterte die Naturparkleiterin Dr. Aija Torkler bei der Siegerinnenehrung.

Nachdem im Jahr 2024 einige relevante Blüten erfroren, blühte es in diesem Jahr reichlich, so dass sich mehr Nektar von Blütenpflanzen im Honig finden ließ. Weiterhin nahm der Anteil von Honigtautracht zu, was zu einem kräftig-malzigen Geschmack führt.

Die für alle Teilnehmenden kostenlose Vollanalyse des Honigs wurde vom Honiglabor des Länderinstituts für Bienenkunde Hohen-Neuendorf übernommen. Im Jahr 2025 entsprachen 15 Honige den Kriterien des Deutschen Imkerbundes e. V. (D.I.B.) und wurden damit zu der Verkostung zugelassen. Der Leiter des Honiglabors des Bieneninstitut Hohen-Neuendorf, Dr. Norman Tanner, stellte fest, dass es sich um sehr hochwertige Honige handelt und eine deutliche Qualitätssteigerung zu verzeichnen ist.

Ein Beitrag von Naturpark Barnim