Wie schmeckt der Barnim? – Wettbewerb um den Naturparkhonig des Jahres erlebt Neustart

Naturparkhonig – eine Köstlichkeit, die die vielfältige Landschaft des Naturparks geschmacklich erlebbar macht (Foto: Andrea Brodersen)

Honigbienen sammeln Nektar und Pollen im Umkreis von nur wenigen Kilometern rund um ihren Stock. Das Produkt des Sammlerfleißes, der Honig, bildet einen Geschmacksabdruck dieser Landschaft. Der Naturpark Barnim zeichnet sich durch eine Vielzahl von Landschaftsformen und eine reiche Flora aus – entsprechend charakteristisch und nuancenreich ist der Geschmack der Honige aus dem Naturpark Barnim.

Wie der Barnim im Jahr 2022 schmeckt, wird die Jury des Honigwettbewerbs ergründen.

Nachdem im Vorjahr der inzwischen zur Tradition gewordene Naturpark-Honig-Wettbewerb wegen des plötzlichen Todes seines Begründers und Organisators, Ulf Winkler, ausgefallen war, gibt es in diesem Jahr in Kooperation mit den Imkervereinen Bernau, Eberswalde und Finow eine Neuauflage dieses beliebten Wettbewerbs.

Die Preisträger werden auf dem Naturparkfest am 3.9.2022 im Forstbotanischen Garten Eberswalde geehrt. Honige für den Wettbewerb können bis zum 31.7.2022 eingereicht werden.

Weiterführende Informationen zum Wettbewerb 2022:

Teilnahmebedingungen:

• Der Honig muss von Bienen, die im Naturpark Barnim stehen stammen und im Wettbewerbsjahr produziert worden sein.
• Jeder Imker darf nur einen Honig zum Wettbewerb einreichen.
• Es wird um die Abgabe von drei Gläsern gebeten: Zwei 250g-Neutralgläser mit PE- Deckel ohne Etikett (für die Honiganalyse und die Verkostung), ein Glas in der Aufmachung, wie es die Imkerin/der Imker in den Verkehr brächte. Die beiden Neutralgläser können über die Vertreter der unten genannten Imkervereine oder der Naturparkverwaltung bezogen werden.
• Die Teilnehmenden werden gebeten, einige kurze Angaben zu ihrer Imkerei zu machen: Ort des Bienenstandes, Beutenform (z.B. Hinterbehandlung, Magazin), Anzahl der Wirtschaftsvölker.
• Die drei Honiggläser können über die Imkervereine oder in der Naturparkverwaltung in Wandlitz (Breitscheidstr.8, 16348 Wandlitz) abgegeben werden.

Kontakt:

Imkerverein Bernau (Torsten Postier torsten@postier.de, Jens Kühne jens.kuehne-biesenthal@gmx.de ), Imkerverein Eberswalde (Tom Würfel schleusenhonig@posteo.de ), Imkerverein Finow (Maria von Schledorn schleusenhonig@posteo.de ), Naturparkverwaltung (np-barnim@lfu.brandenburg.de ).

Termin: 31.7. 2022

Alle Teilnehmenden erhalten eine Vollanalyse (Sinnenprüfung, Wassergehalt, Invertase, Pollenanalyse, Zuckerspektrum) vom Honiglabor des Länderinstituts für Bienenkunde Hohen-Neuendorf.

Alle Honige, die den DIB-Kriterien entsprechen, werden zu der Verkostung durch eine unabhängige, prominent besetzte Jury zugelassen, die den Honig nach seinem Geschmack beurteilt und drei „Naturparkhonige des Jahres“ kürt.

Die drei so ermittelten Preisträger bekommen eine Urkunde, die auf dem Naturparkfest am 3.9.2022 im Forstbotanischen Garten in Eberswalde überreicht wird. Der erste Platz bekommt zudem einen Wanderpokal verliehen.

Ein Beitrag von Naturpark Barnim