Naturparke – regional – saisonal – lecker

Naturparke – regional – saisonal – lecker

Gemeinsam mit 19 teilnehmenden Naturparken aus ganz Deutschland wurden in einem Naturparke-Kochbuch Rezepte zusammengetragen, die den Gaumen erfreuen. Zusätzlich gibt es Tipps, wie der Genuss mit dem Schutz unserer Umwelt und des Klimas einhergeht. Die Rezepte spiegeln die Vielfalt und den Geschmack ihrer jeweiligen Regionen wider. Jeder Naturpark hat seine eigenen Spezialitäten, die oft auf den verfügbaren Lebensmitteln und historischen Einflüssen basieren. Die Gerichte sind also nicht nur lecker und vielfältig, sondern haben oftmals eine besondere regionale Verwurzelung. Mit dabei ist auch der Naturpark-Dahme-Heideseen:

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Das Kochbuch ist im Projekt Katzensprung 2.0 (2022 – 2024) entstanden und wurde im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz gefördert.