Oktober 2013: Kulinarische Köstlichkeiten und Naturpark-Gerichte im Naturpark Münden gesucht! Kulinarischer Wanderwegeflyer geplant

Wildkochkurs (c) Sibylle Susat

Welches Café, welches Hotel, welcher Gastronomiebetrieb hat Lust, sich an der Entwicklung von Naturpark-Menüs zu beteiligen?

Der Naturpark Münden sucht ideenreiche und vielfältige Gerichte mit Produkten aus der Region, die in Naturpark-Gaststätten die Speisekarte bereichern und später in einem Flyer „Kulinarische Wanderungen im Naturpark Münden“ angeboten werden.
„Es gibt im Gebiet des Naturparks Münden wunderbare Köstlichkeiten und Produkte – ohne Zusatzstoffe und ohne lange Transportwege-, die heimischen und auswärtigen Gästen schmackhaft gemacht werden können“, betont Sibylle Susat, Geschäftsführerin des Naturparks Münden.
„Von Bärlauch über Wildfleisch von Reh, Rotwild oder Wildschwein, von Wildkräutern, Honig, Waldfrüchten und Streuobstprodukten bis hin zu Pilzen gibt es von Frühling bis Herbst tolle Möglichkeiten, die Natur-Kostbarkeiten in raffinierten und leckeren Gerichten verarbeitet anzubieten.“

Kulinarischer Wanderwegeflyer geplant

Nach Sammlung der Angebote ist es geplant, einen kulinarischen Wanderwegeflyer zu gestalten, der von Gaststätte zu Gaststätte, von Naturpark-Gericht zu Naturpark-Gericht die Wanderer auf die Spur der regionalen Besonderheiten und Köstlichkeiten bringt.
Wer sich an dieser Idee beteiligen möchte, wird gebeten, sich beim Naturpark Münden telefonisch (05541/9096755) oder mit einer Mail naturparkmuenden@t-online.de zu melden, das Gericht oder Rezept kurz vorzustellen – und natürlich wird auch gerne gekostet!

Ein Beitrag von Naturpark Münden