Phaceliahonig aus dem Naturpark Westhavelland

Bienenweide – Copyright: VDN/Rolf Hilgers

Die Phacelia auch als Büschelschön bekannt, ist eine blau-violett blühende Pflanze, die in der Landwirtschaft als Gründüngung angebaut wird. Honigbienen sammeln während der Blütezeit eifrig den duftenden Nektar und dunkel-violetten Pollen. Phaceliahonig riecht nach Sommerfeldern und hat ein fein-blumiges Aroma.

Copyright: Naturgenuss GmbH

Die Blütenmeerimkerei arbeitet seit 2007 nach den strengen Bioland Richtlinien deren Einhaltung mindestens einmal jährlich überprüft wird. Neben den Honig- und Wachsanalysen durch die Biokontrolle, werden die Sortenhonige regelmäßig durch unabhängige Labore untersucht.
Den Phaceliahonig aus dem Naturpark Westhavelland sowie viele weitere Spezialitäten aus Naturparken können Sie im Naturpark-Spezialitäten-Shop bestellen.