Erdbeer-Nicecream

Nicecream ist vegane Eiscreme, die ganz einfach aus gefrorenen Bananen hergestellt werden kann.

Erdbeereis mit köstlichen regionalen Erdbeeren aus dem Naturpark Dahme-Heideseen ist unser Rezept des Monats.

Zutaten:

• 3 gefrorene Bananen, in Scheiben (am besten Bio- und Fairtrade)
• 200 g Erdbeeren aus der Region (vor der Verwendung einfrieren)
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 3 EL Pflanzendrink (z.B. Hafer Drink)

Einige Stunden, bevor die Nicecream zubereitet wird, müssen die Erdbeeren eingefroren werden. Das verhindert, dass die Konsistenz zu flüssig wird.

Für die eigentliche Zubereitung einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

Bild von Silvia auf Pixabay

Nicecream kann das ganze Jahr über hergestellt werden, denn in jeder Saison gibt es Obst, das verwendet werden kann.

Wir wünschen guten Appetit!