Apfelmark aus Fallobst selbermachen

Zutaten: Äpfel, Zitronensaft, Wasser

Zubereitung:

1. Fallobst sammeln
2. Schlechte Stellen rausschneiden
3. Äpfel in kleine Stücke schneiden
4. Bei der Verwendung einer Flotten Lotte müssen die Äpfel nicht geschält werden
5. Apfelstücke mit Wasser und Zitronensaft (bei 2 kg Äpfel ca. eine halbe Zitrone) in einem Topf erhitzen, einmal aufkochen lassen
6. Unter häufigem Umrühren, je nach Apfelsorte, 15 bis 25 Minuten weichkochen
7. Mit Hilfe einer Flotten Lotte oder einem Stabmixer pürieren
8. Das sehr heiße Fruchtmus in kleine Gläser mit Schraubverschluss abfüllen
9. Ca. 10 Minuten kopfüber abkühlen lassen

So kann das Fallobst ganz einfach zu leckerem Apfelmark zubereitet werden!

Ein Beitrag von Naturpark Dahme-Heideseen