Wildkräuterküche – Kochevent mit Feuer-Menü

Veranstaltungsdatum: 13.06.2020

(c) Naheland-Touristik GmbH, Foto: Peter Bender

Samstag, 13. Juni 2020 – 10.00 bis 17.00 Uhr

Einen ganzen Tag lang, von 10:00 bis ca. 17:00 Uhr, werden Sie in diesem Genussseminar selbst mit Hand anlegen. Beim Outdoor Kräuter-Kochevent erfahren Sie in einer kleinen Gruppe Gleichgesinnter interessantes zum Thema essbare Wildkräuter und lernen viele Wild- und Heilpflanzen kennen.

Die Natur bietet uns eine Vielfalt an Wildkräutern an, die in unmittelbarer Umgebung direkt ganz frisch geerntet und verarbeitet werden. Nach einem Pflanzengang und gemeinsamen sammeln der Wildkräuter werden wir leckere Gerichte aus der Kräuterküche auf dem Lagerfeuer und im Lehmbackofen zubereiten.

Outdoor-Cooking bedeutet: mal ohne Elektrizität auskommen, die Wärme des Feuers spüren, sich auf seine Instinkte einzulassen und archaische Kochmethoden ausprobieren.

Das Outdoor Kochevent beginnt mit dem Feuermachen. Dann geht es los: Die Wildkräuter werden gezupft, Gemüse wird geschnippelt, Pizza- und Kuchenteig geknetet, leckere Kräuterdips zusammen gerührt, Schüttelbutter und Hollerküchle hergestellt. Während dessen köchelt im Topf schon ein leckeres Brennnesselsüppchen, Yammi!!!

Vieles kann über dem offenen Feuer und seiner Glut gekocht, gegart oder geschmort werden. Von der leckeren Kräuter-Gemüsepfanne und Gemüse aus der Flasche bis zum Beerencrumble aus dem Dutchoven oder leckerem Streuselkuchen aus dem Lehmbackofen.

Der kreativen Zusammenstellung eines Kräuter-Naturmenüs sind keine Grenzen gesetzt. Natur-Genuss pur und Gaumenfreude sind garantiert.

Wir kochen und essen bis nix mehr geht – und das alles bei einem Gläschen Nahewein am gemütlichen Lagerfeuer!

Kosten: 99 € pro Teilnehmer inkl. Essen und Getränke

Bitte mitbringen: Trinkbecher, Besteck, Suppenteller, scharfes Schneidemesser, Restedose

Veranstaltungsort: Naturcamp Nahetal, Bergstraße, 55569 Monzingen

Leitung:  Naturcamps Hunsrück, Beate Thome, Wald- und Erlebnispädagogin, Naturcoach

Ein Beitrag von Naturpark Soonwald-Nahe