Melonen-Feta-Salat

Im Naturpark Dahme-Heideseen hat im Gartenbaubetrieb von Waldemar Büchler in Gräbendorf (Gräbendorfer Weg 34, 15741 Bestensee) die Melonenernte begonnen.

Der Verkauf findet ab Hof statt.

Für die Überprüfung der Reife nutzt erfahrene Kunden den „Klopftest“. Der Klang darf nicht dumpf sein sondern hohl.

Melonen-Feta-Salat

Den Feta und die Melone in Würfel schneiden.

Die Würfel und die schwarzen Oliven nun entweder auf eine Platte legen oder in eine Schüssel geben.

Den Melonen-Feta-Salat mit dem Olivenöl beträufeln und etwas Pfeffer würzen. Zum Schluss noch mit der Zitronenmelisse dekorativ garnieren.

Zutaten für zwei Portionen:

Ca. 350 g Wassermelonen

150 g Feta

2 EL Olivenöl

Ca. 20 Stück schwarze Oliven

10 Blätter Zitronenmelisse (alternativ Minze oder Basilikum) Und etwas Pfeffer

Guten Appetit!