Löwenzahn-Smoothie für die Frühjahrs-Entschlackungskur

Lecker leichter Löwenzahn Smoothie (C) VDH

Kräftig gezackte Blätter, gelbe Blüte – dank seiner auffälligen Erscheinung ist der Löwenzahn allseits bekannt, aber nicht überall beliebt. Viele Gärtner zählen ihn zu den Unkräutern. Eigentlich zu Unrecht, finden wir, denn Löwenzahn gehört zu den essbaren Wildkräutern und Heilpflanzen. Aus ihm kann man eine Menge leckerer Gerichte zubereiten und sich seine entschlackende Wirkung bei der Frühjahrskur zunutze machen. Zum Beispiel mit einem grünen Smoothie.

Zutaten für 1 Portion Löwenzahn-Smoothie:

• 1/2 reife Banane
• 1/2 Apfel
• 1 Handvoll frisch gepflückte, junge Löwenzahnblätter
• etwas Wasser oder Mandelmilch

Zubereitung: Banane schälen, Apfel entkernen, beides in kleine Stücke schneiden. Die Löwenzahnblätter waschen, zerkleinern und anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben. Solange pürieren bis eine homogene Masse entsteht. Mit einem Gänseblümchen verzieren und frisch genießen. Der Löwenzahn-Smoothie eignet sich hervorragend als Frühstück oder Powerdrink für zwischendurch.

In der Naturheilkunde unterstützt Löwenzahn die Funktionen von Leber, Galle und Niere. Als Teeaufguss wirkt er harntreibend, hilft gegen Völlegefühl und regt die Fettverbrennung an.

Guten Appetit und viel Erfolg beim inneren Frühjahrsputz!

Ein Beitrag von Naturpark Dübener Heide