Edelbrennerei aus Freyburg wurde prämiert

Er arbeitete als Anlagenberater und Immobilienmakler, machte sich auf die Suche nach dem Sinn im Leben und ist nun Hobbywinzer und Brenner mit Ausbildung. Matthias Hempel, gebürtig aus Naumburg/Saale, betreibt seit einem Jahr eine Edelbrennerei am Schloß Neuenburg und holte bei der Destillata, der internationalen Edelbrandmeisterschaft in Salzburg, den Titel „Newcomer des Jahres“. Hempel stellte 16 Brände vor, mehr als 1700 Brände wurden von der Jury bewertet und in der Kategorie Newcomer hatte er die Nase vorn!

Hempel nutzt heimische alte Obstsorten und Wildfrüchte und trägt dadurch zu deren Pflege und Erhaltung bei. Wir freuen uns über dieses Engagement sowie auf die diesjährige Umwandlung der Kirschernte unseres Sortengartens in Brand und wünschen Herrn Hempel weiterhin Erfolg mit seiner Leidenschaft für das Einfangen und Konservieren der ehrlichen Aromen der Natur.

Lassen Sie sich durch die Brennerei frühren, probieren sie die Brände oder schauen Sie im Shop der Edelbrennerei vorbei: http://www.schlossbrennerei.eu/

Ein Beitrag von Naturpark Saale-Unstrut-Triasland