Klima Snack 1 – online
Veranstaltungsdatum: 14.01.2022 17:00 - 19:00
| Online-Koch-Workshop-Reihe – Webinar: Klimaschutz durch saisonale, regionale, vegane Ernährung Referentin: Estella Schweizer, Botschafterin für klimafreundliche Küche. Als Gastro Coach und Agentin für angewandten Genuss hilft Estella Gastronomiebetrieben und Restaurants bei der Umsetzung veganer und glutenfreier Küche. Co-Referentin: Melanie Hahn, Biologin und Kräuterpädagogin Mit den „Klima-Snacks“ bringen wir köstliche regionale, saisonale, klimaschonende Küche als live-Kochwebinar in Ihr Zuhause. Gleichzeitig üben wir nachhaltigen Konsumund bewusstes Ernährungsverhalten. Gestartet wird mit einem kurzen Vortrag, in dem die Auswirkungen unserer heutigen weltweiten Ernährung auf die Umwelt dargelegt werden und es werden Lösungsvorschläge und Ansätze für eine nachhaltige Ernährung (unverpackt, regional, saisonal, bio, vegan) gezeigt. Zudem werden wir in Kooperation mit der Ökomodellregion Amberg-Sulzbach die meisten Lebensmittel von Biobauern aus der Region beziehen undderen Höfe auch mit ihren Produkten und ihrer Arbeit vorstellen, wie auch verschiedene Hersteller von unverpackten, nachhaltigen und fairen Bioprodukten, wie z.B. FAIRFOOD Freiburg. Anschließend wird ein zur Saison passendes veganes Gericht/Menü (vor-) gekocht aus regionalen, saisonalen Zutaten, welches von Ihnen parallel zuhause mitgekocht werden kann. Hierfür erhalten Sie vor jedem Klimasnack eine Einkaufsliste und das Rezept. Zudem gibt es die Möglichkeit an 4 Terminen zusätzlich zum Online-Stream auch live inder Green Kitchen der Umweltstation Kloster Ensdorf unter Anleitung von MelanieHahn live mitzukochen und das gekochte Menü im gemütlichen Beisammensein anschließend zu genießen. So geht`s: 1. Melden Sie sich zu unserer Event-Reihe „Klima-Snack“ oder auch zu einzelnen Klima-Snacks an. Und blocken Sie sich bereits jetzt alle Termine im Kalender, damit Sie später keinen verpassen. 2. In der Woche vor der Online-Veranstaltung bekommen Sie von uns die Rezepte, eine Einkaufsliste und eine kurze Übersicht, was wir an Küchenequipement brauchen -keine Angst, das ist nicht viel! – und natürlich den Webinar-link per E-Mail. 3. Bitte bereiten Sie bereits vor dem Beginn der Veranstaltung ihren Arbeitsplatz in der Küche vor und richten alle Zutaten zurecht. 4. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Event auf den Webinar-Link und kommen mit unsgemeinsam in unserer virtuellen Küche an. • Während der Veranstaltung können Fragen zu pflanzlicher Ernährung gestellt werden. • Estella teilt gerne ihr Wissen zu wertvollen Proteinlieferanten, Mikro- undMakronährstoffen und versorgt Sie mit jeder Menge Tipps und Tricks für die pflanzliche Ernährung im Alltag. • Gemeinsam kochen wir eine leckere, saisonale Bowl-Komposition, die sich in ihren Elementen spielend in den Küchen-Alltag zu Hause integrieren lässt. • Am Ende der Kursreihe wissen Sie nicht nur mehr über kreative Gemüseküche, sondern haben auch einiges über den Einfluss unserer Lebensmittelauswahl auf unseren CO2-Fußabdruck gelernt. Jetzt haben Sie jede Menge Inspirationen für dietägliche Umsetzung zu Hause und können intuitiv loslegen. • Das Webinar kann per Handy, Tablet, Laptop/PC oder auch nur als Audioformat überdas Festnetztelefon mitverfolgt werden. weitere Termine: 11.02.2022, 11.03.2022, 08.04.2022, 13.05.2022, 10.06.2022, 15.07.2022, 12.08.2022, 09.09.2022, 14.10.2022, 11.11.2022, 09.12.2022 Anmeldeschluss: 10.01.2022 |
Zeitraum:
Vom:
14.01.2022 17:00 Uhr
Bis:
14.01.2022 19:00 Uhr
Preiskategorien:
10,00€ inklusive Rezepten und Einkaufsliste
5,00€ für Schüler & Studenten (Nachweis des Schüler-/Student-Ausweises als Foto per Mailerforderlich!)
Teilnehmer:
mindestens 10 / maximal 100
Anbieter: Umweltstation Kloster Ensdorf
Preis: 10,00
Registrierungsbedingung: erforderlich
Links:
https://www.kloster-ensdorf.de/Veranstaltungen/Veranstaltungskalender-Kloster-Ensdorf
Ein Beitrag von Naturpark Hirschwald
Naturpark Hirschwald
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92266 Ensdorf
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